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Shaw+Smith 酒莊以輕盈細緻的酒款風格聞名,
葡萄園集中於澳洲高海拔、 冷涼且潮濕的地塊。
北邊緊鄰巴羅莎河谷 Barossa Valley
與伊登河谷 Eden Valley, 但海拔高度更高。
酒莊在此的兩個單一葡萄園,
分別是巴漢納 (Balhannah) 與蘭斯沃 (Lenswood),
總面積約 55 公頃,種植白蘇維濃、
夏多內、黑皮諾與希哈葡萄。
全球氣候暖化急速變遷,澳洲面臨高溫乾旱,
原本氣溫過低無法熟成葡萄的塔斯馬尼亞產區,
成為不容小覷的後起之秀巨星產區。
而 Shaw Smith 酒莊早期便慧眼獨具進駐產區,
買下創立於 1988 年的
Tolpuddle Vineyard 托帕德酒莊,近年備受矚目。
年年都獲 90 以上高分殊榮,
Shaw Smith 的經典白蘇維濃,
被評為更勝紐西蘭、
甚至超越法國羅亞爾河的極品白酒。
顛覆大眾對於澳洲 Shiraz 厚重的印象,
Shaw Smith 的希哈酒款,
在擁有豐沛果香的同時,
口感飽滿但純淨透亮,
造就歡愉的品飲體驗。
酒莊成名之作,向全球展現更勝紐西蘭、
法國羅亞爾河的頂級白蘇維濃風味。
口感緊緻且純淨,充滿葡萄柚、
百香果風味,高酸而不銳利。
澳洲最雅緻的 Riesling 小品。
葡萄柚、檸檬等柑橘水果香氣,
入口後華麗的酸度帶出青蘋果、梨子清香,
餘韻則是迷人的蜂蜜、礦物氣息。
1989 年首發便榮登澳洲最強夏多內寶座!
2022 年份風格同樣優雅,
酸度明亮、熱帶水果香氣奔放,
小白花以及杏桃風味完美交織。
70% 整串壓榨,複雜度高、架構極佳,
表現力十足的頂級 Shiraz!黑醋栗、
李子水果風味,飽滿平衡的口感中,
透出優雅卓越的風範。
高海拔棕色土壤,華美的黑皮諾極品。
雪松、皮革氣息,口感緊緻、果香集中,
酸度明亮,優雅中透著活潑靈動,
整體風格深邃又細緻!
20 年份氣候冷涼,葡萄緩慢熟成帶來
精彩果香與酸度。熱帶水果點綴茉莉花香,
以及檸檬塔和礦物氣息,
層次豐富與高亢酸度完美平衡。
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