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這幾年烈酒的世界除了威士忌、干邑，不少以往較小眾的品項也逐漸受到注目，來自義大利的蒸餾酒 - Grappa 就是其中一個。
義式白蘭地 Grappa 是義大利最常見的烈酒，原料是釀酒完所剩的葡萄渣，因此也被稱為「渣釀白蘭地」，許多義大利的葡萄酒名莊，都有出產旗下名酒的同款 Grappa，深受葡萄酒迷喜愛！
Grappa 和葡萄酒一樣有著分級制度：單一品種來源或混釀 ; 是否經木桶陳年 ; 是否使用芳香葡萄，都定義了 Grappa 不同的風格。
Grappa怎麼喝？
直接飲用
飯後來一小杯助消化，冰鎮後再飲用，能夠提升其口感。
配咖啡
可直接加入濃縮咖啡，亦可先喝咖啡、再品嚐 Grappa。
製作雞尾酒
與檸檬汁、糖漿和碎冰混合， 製成清爽的Grappa Sour！
搭配甜點
經木桶陳年過的風格，特別適合搭配巧克力或含果乾的甜點。
艾吉歐拉斯酒莊
特列蒙提斯渣釀白蘭地
Argiolas
Grappa di Tremontis 0.7L
酒莊精選來自薩丁尼亞大區的新鮮葡萄渣，
混和了共六種紅白葡萄品種。
酒色清澈透明，
有成熟葡萄和乾燥水果的奔放香氣。
口感芳香、乾淨、微水果滋味並帶點甜味。
是一款格外柔順、果感豐富的烈酒，
非常推薦給初學者！
市價 $1,100
優惠價$825/瓶
艾吉安諾酒莊
布魯內羅 渣釀白蘭地
Argiano
Grappa di Brunello 0.5L
托斯卡尼名莊，使用釀造布魯內羅紅酒的
100% Sangiovese 葡萄皮釀製。
酒色清澈透明，帶有皮革、雪茄香氣，
隱含野生櫻桃的氣息。
口感和諧、溫潤且平衡，
有絲絨般的質地和濃郁香氣，
以極佳的李子餘味作結尾。
市價 $1,750
優惠價$1,313/瓶
嘉洛菲利酒莊
頒獎台 渣釀白蘭地
Garofoli
Grappa di Podium 0.7L
使用瑪爾凱大區最具代表性的白葡萄：
維蒂奇諾（Verdicchio），
經橡木桶陳釀約一年半。
有維蒂奇諾令人愉悅的典型香氣，
濃郁黃色水果及柑橘類混合蜂蜜的高雅風味，
口感不甜，柔順且細緻!
市價 $1,800
優惠價$1,350/瓶
湯瑪士家族酒莊
古典阿瑪諾內 渣釀白蘭地
Tommasi
Grappa di Amarone Classico 0.7L
原料來自威尼托名莊 Tommasi
的風乾酒阿瑪洛內（Amarone），
瓶陳 12 個月才釋出。
美麗的金色澤，香氣柔和溫暖，
帶有和諧的香料味。酒體飽滿，
口感深沉、質地絲滑，尾韻悠長，
適合搭配黑巧克力或雪茄！
市價 $2,150
優惠價$1,613/瓶
特德斯基酒莊 歐米山園
阿瑪諾內 渣釀白蘭地
Tedeschi Grappa di Amarone
Capitel Monte Olmi 0.7L
Decanter 20 款必試的 Grappa 之一！
酒渣來自於 Valpolicella Classico
的第一款單一園 Amarone，
於橡木桶窖藏兩年才釋出。
琥珀色澤，甜菸草和焦糖香氣迷人，
口感強勁有力卻不過於銳利，適合獨飲，
也可以搭配巧克力或杏仁餅乾。
市價 $2,600
優惠價$1,820/瓶
皮爾澤酒莊
黑皮諾 渣釀白蘭地
Pilzer
Grappa di Pinot Nero 0.5L
來自北義 Trentino 專門生產
Grappa 的名蒸餾廠，
當地又以高品質的黑皮諾聞名，
本款式極優秀的作品！
色澤清澈如水，帶有濃郁莓果及花草香氣，
口感亦同，有著帶點微甜的錯覺。
餘韻悠長，是市面少見的黑皮諾義式白蘭地。
市價 $2,750
優惠價$2,063/瓶
布萊達酒莊 烏契洛尼園
7 號 渣釀白蘭地 2017
Braida Grappa di Bricco
dell Uccellone No.7 0.7L
酒渣來自 Barbera 膜拜單一園：烏契洛尼園，
並由 Grappa 名莊：Distelleria Berta 蒸餾，
於橡木桶中經三年窖藏才上市。
本款有著金黃色的酒液，
核果、果乾風味香甜迷人，
整體香氣奔放，濃烈卻不刺鼻，
非常適合在飯後小酌一杯，亦可搭配甜點。
市價 $3,100
優惠價$2,170/瓶
多娜佳塔酒莊
風之子渣釀白蘭地 0.5L
Donnafugata
Ben Rye Grappa 0.5L
有「西西里木桐堡」之稱的多娜佳塔酒莊，
使用在當地稱作 zibibbo 的蜜斯嘉葡萄蒸餾，
並於小橡木中熟陳。
金黃酒色，雖然高酒精度，
但口感令人驚訝的溫潤，
白花、杏桃、堅果、柑橘、熟蘋果、
蜂蜜等香氣充盈整個口腔，
順著鼻腔呼出，
會令人驚豔如此豐富的香氣與層次！
市價 $2,950
優惠價$2,213/瓶