波爾多左岸右岸比比看

眾所週知的波爾多，以吉隆河劃分為左岸跟右岸，風格不同，分級制度更大異其趣，有人用男性來形容左岸的雄壯威武，用女性來形容右岸的柔美纖細，僅一條河的距離到底為何會差這麼多？

波爾多左右的酒款風格，深受葡萄品種的不同所影響。

「左岸」離海較近，溫暖多雨，適合卡本內蘇維濃生長，因此成為左岸主要混釀品種。其特色是果香濃郁、單寧厚實，風格嚴謹。卡本內蘇維濃的另一特色，則是有著無比的陳年空間。年輕時帶有清新黑色水果香、菸草氣息；陳年後呈現皮革、黑巧克力和薄荷香氣。

「右岸」較冷，以易成熟的梅洛為主力混釀品種，其次是卡本內弗朗，風格柔美纖細，帶有豐沛紅莓、李子、香草香氣，單寧口感較不明顯。

【精華產區】

左岸代表：梅多克 ( Medoc )，其中又以馬貢 ( Margaux )、波雅克 ( Pauillac )、聖朱里安 ( Saint Julien ) 、聖艾斯臺夫 ( Saint Estephe ) 最著名。

右岸代表：聖愛美濃 ( Saint Emilion )、玻美侯 ( Pomerol )、弗朗薩克 ( Fronsac )。

【經典年份】

波爾多氣候條件嚴峻，因此酒款品質深受年份影響，其中公認的絕佳年份包含：2015、2010、2009、2008、2005、2003、2000、1998、1990。