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菲利龐娜 Philipponnat 家族自 19 世紀中期即開始釀造香檳,自此開啟了輝煌的釀酒歷史。其中獨佔園歌榭園(Clos des Goisses),更被評為香檳區的 DRC!
酒莊堅持陳年時間比同等級香檳延長兩倍以上,並遵循傳統的自然法釀酒,結構紮實且細緻,是國內外香檳迷公認的夢幻逸品。
高比例的黑皮諾帶來圓潤口感,釀製過程採用雪莉酒般的 Solera 系統,陳酒風味和新酒的新鮮感相輔相成,蜂蜜、覆盆子與現烤麵包的香氣相當迷人。
採用來自漢斯山區的黑皮諾,因不添糖,這支酒展現的是更精煉的風格。對於熱愛礦物風味與細緻口感的不甜香檳愛好者而言,本款香檳肯定不能錯過的愉悅體驗!
鮭魚般的橘色調,香氣偏向莓果系的櫻桃與野草莓芬芳,紅醋栗、與糖漬橘子的複雜果味完美詮釋了菲利龐娜在清新與濃郁間追求平衡的風格。
100% 夏多內釀成的白中白,有著杏桃、油桃等香氣,加上蜂蜜、奶油、糖漬水果的風味。酸度清亮,整體圓潤絲滑,尾韻更有滿滿礦物感!
僅使用一級園與特級園的黑皮諾釀製,窖藏五至七年才釋出。新鮮水梨、杏仁香氣,鮮奶油一般的綿密口感,並帶有一絲焦糖、杏桃果醬的風味,非常迷人!
混釀了一級園與特級園的優秀黑皮諾,20% 入橡木桶陳年。新鮮水梨、青檸香氣,入口後可感受到細緻的泡泡,帶有一絲焦糖、杏桃果醬的香氣。整體酸度明亮,尾韻清新且有甜香料氣息,非常迷人!
黑皮諾來自家族歷史悠久的 Léon 葡萄園。濃郁的紫羅蘭花香,入口有覆盆莓、桑椹、黑櫻桃等風味。酸度高且明亮,杏仁、果乾的香氣於後段竄起,整體有著極高複雜度!
曾被日本品酒雜誌評為香檳區的 DRC,是酒莊旗下最出名的作品。
61% 的黑皮諾與 39% 的夏多內混釀,有著甜橙、覆盆莓、草莓香氣,入口後則有糖漬水果、麵糰的特殊氣息。
歌榭園的稀有老年份釋出,本款已發展出迷人的第三級香氣,老香檳特有的糖漬水果、蜜餞香氣在這款作品上表露無遺,極高的複雜度,2021-2028 都是適飲期!