更多好酒看這邊!
品迷嚴選,讓您輕鬆喝遍全世界!
所有商品精選酒款分類全館任選 $3,000 元免運,低溫冷藏宅配到家!
井上清吉商店-澤姬清酒,來自日本栃木縣,創業於明治元年(西元 1868 年),酒造位於豐富山水圍繞的栃木縣宇都宮市白沢町,又被譽為「水之都」,自古以來從地面湧出豐富又澄清的清水,現在街路上也設有水車,是宇都宮市重要的特殊景觀。
下野為栃木縣的舊稱,下野澤姬的含義:澤字含義為清涼、爽朗的印象,而姫字的含義為溫柔、優雅形象並存的美酒,故名為「下野澤姬」!
目前由五代目井上裕史先生當家,擁有杜氏資格,並且是厚生労働省公認一級酒造技能士,親自執掌麴屋的製麴技術,堅持使用栃木縣酒米、米麴、酵母和當地水進行釀造,只為了把栃木縣澤姬美麗的真・地酒滋味,分享給全世界。
在 International Wine Challenge 《IWC》參賽中,「澤姫 大吟醸 真・地酒宣言」 連續在 2008 到 2011 年間獲得金牌及銀牌的肯定。2016 年下野純米大吟釀獲得金牌,其中在 2010 年,「澤姫 大吟醸 真・地酒宣言」更是獲得了世界第一的稱號!
「全國新酒鑑評會」是日本國內最高權威的清酒賽事,澤姬清酒曾累計榮獲 12 次金賞殊榮!
酒造堅持只使用栃木縣產米 100%、栃木酵母、鬼怒川伏流水來釀造,以提升料理風味為來造酒,澤姬的酒款尾韻清爽,總是讓人意猶未盡!
井上清吉商店-澤姬作品還是 Sake Selection、栃木縣清酒鑑評會、全國燗酒大賽的常勝軍,本次精選六款澤姬清酒佳釀,除了實驗釀造的作品之外,其他每ㄧ款都有得獎,快來一起感受栃木縣的地酒滋味吧。
2023 試驗釀造新作品,
散發著密瓜、白葡萄豐富果實香氣,
口感清爽乾淨,12% 酒精濃度
喝起來毫無負擔,冷飲或常溫飲用
都非常合適,推薦搭配台灣小吃
「蚵仔煎」或蝦蟹類料理!
粉色色澤全都來自清酒赤色酵母,
並沒有做任何人工調色,
口感輕盈爽口,散發草莓優格、
麝香葡萄和柑橘的香氣,層次十分豐富,
適合作為餐前開胃酒,
或搭配優格沙拉、蛋糕等甜點!
瓶內熟成四年的試驗釀造新品,
一入口就感受到葡萄乾、
蜂蜜和類似雪莉酒的層次香氣,
酒體輕快,中後段尾韻酸甜,
宛如蜜餞酸甜回甘的滋味,
整體表現讓人不斷回味,非常驚艷。
原料全部來自栃木縣,所以取名為
真・地酒宣言,曾榮獲兩座金賞,
在得獎之後成為史上出貨量最大的酒,
帶有青瓜、青草、香蕉的氣息,
口感柔順,加溫到 45 度飲用
風味更佳,推薦搭配以番茄為基底的料理!
IWC 2010、2011 連續兩年最高金賞,
希望透過作品的難忘滋味,
來傳達栃木縣的美麗風土,帶有華麗的
花香、哈密瓜和熱帶水果氣息,
入口感受到柔軟的酒質,尾韻俐落,
推薦搭配白身魚、花枝丸、牛肉等料理。
分別拿下兩座最高金賞,還榮獲葡萄酒
Parker Point 93 高分殊榮, 進入 2016
全國前五名!帶有爽口蘋果香、蜜瓜、
香蕉、麥芽糖和蒸熟栗子的香氣,酒體
柔順輕盈,尾韻又似有著些許熟米飯香氣,
推薦搭配起司、湯頁豆腐或烏魚子料理。