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雷布雄酒莊 Weingut Reverchon
位於德國薩爾 Saar,是當地最古老的酒莊之一。
酒莊擁有多個頂級葡萄園,
包括歷史悠久的知名特級園— 費茲恩紳士丘與山羊石特級園,
在細心呵護與照料下,
孕育出呈現風土特質的頂級麗絲玲。
如今在第三代莊主 Hans Maret
與首席釀酒師 Ralph Herke 的帶領下,
雷布雄酒莊展現出強大的潛力,
更被葡萄酒大師 Jancis Robinson 譽為薩爾地區的明日之星!
秉持著自然不干預的理念,酒莊採用無殺蟲劑、無除草劑的種植方式,並以溫和的人工剪枝採收,釀造上使用野生酵母,在不銹鋼和 1000 公升的大橡木桶中熟成,口感清新迷人。
自二戰後迄今,雷布雄一直是眾多王室和政要的國宴用酒首選,曾亮相於荷蘭女王與德國共和國前聯邦總統的宴會,代表著德國風土的獨特韻味,迎接來自世界各地的貴賓。
酒莊於國際葡萄酒與烈酒大賽 (IWSC) 中獲得「2018 年度德國酒莊」的稱號,並名列全台米其林餐廳及五星級飯店酒單,廣受各大名家推崇。
帶有接骨木花的柔和香氣,
蘋果、紅醋栗的細膩果香
與酸度巧妙融合,
餘韻帶有一絲誘人的柑橘味。
精選藤齡 100 年老藤釀造,柔和的花香
與強而有力的酒體,展現老藤的淬鍊洗禮,
些許丁香氣息綿延在尾韻中,
使整體層次更上層樓。
屬於德國頂級乾型葡萄酒「Grosses Gewachs」,濃郁果香與薰衣草、百里香的草本氣息微妙交織,並以新鮮爽脆的礦石感與辛辣肉豆蔻風味結尾。
散發多汁果香與檸檬香蜂草氣息,
配上鮮明酸度與綿密的奶油質地,
可謂相得益彰,尾韻以磨碎的杏仁、
丁香等複雜香氣收尾。
採用逐串挑選晚摘葡萄,
呈現蜜餞、柑橘類水果與淡淡的蜂蜜香,
尾韻點綴成熟葡萄乾香氣與
橙皮甜中帶苦的氣息,讓人印象深刻。
酒莊旗艦款乾型麗絲玲,除了清新爽朗的
果香,充滿異國情調的辛香料風味,
以及略帶煙燻感的泥土與礦物氣息,
更增添口感的豐富層次。