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使用 20 年至 80 年老葡萄藤的這款紅酒,色澤無比深邃,洋溢新鮮花果香氣與辛香料,酒質極為平衡,清新香氣層次多元,酸度恰到好處,具有傑出的陳年潛力。
由於產量較低、成熟期氣候絕佳,讓葡萄具備令人驚豔的丹寧濃度與深邃紅色,紅色果實、梅子與紫羅蘭的典型香氣也十分顯著。馬爾貝葡萄酒具備理想的單寧結構,成為口感飽滿豐盈的佳釀,陳年潛力出眾。
香氣上具有特殊花香,紫羅蘭香伴隨紅黑果實調性,隱約帶有巧克力香氣。融合得宜的橡木桶風味造就細微煙燻味與煙草香,讓這款佳釀更臻完美。
可嘗試更多元化的選擇,如安格司肋眼牛排、日式鐵板肉類料理或甜味的韓式牛肉料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
阿根廷 Argentina 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含特濃情、田帕尼優、馬爾貝克、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Terrazas de los Andes、Catena Zapata 等名莊皆出自於此,著名產區有 Mendoza、San Juan、La Rioja 等。高 CP 值、濃郁奔放,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝阿根廷紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
Sotero Arizu 被視為現代阿根廷紅酒產業的拓荒者,他不但幫助阿根廷果農開始有系統的種植、釀造葡萄酒,也成功帶領阿根廷的酒廠行銷國際,讓世人初步認識了這個處在發芽階段的年輕產區。1999 年,經過了多年的醞釀期,終於以台階酒莊 Terrazas de Los Andes 的名義推出葡萄酒,首兩款便是門多薩產區的明星品種 Malbec Reserva 以及 Gran Malbec。酒莊相信釀酒的工作不僅體現在技術上的表現,土地的選擇、葡萄的照料等也是重要因素。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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