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可維那酒莊 老藤橘酒 2022
Bodega Coviñas “Veterum Vitium Orange” 2022
產區：
酒莊：
葡萄品種：
其他品種 Others, 100% Macabeo
酒精濃度：
12%
適飲溫度：
8～10°C
醒酒時間：
即開即飲
口感滑順，單寧與酸度恰到好處
紅茶主調融合金桔、青梅香氣
採用珍稀老藤 Macabeo
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產品介紹
特色風味
「Veterum Vitium」是 Coviñas 集團的老藤系列酒款，來自 Valencia 產區內最古老的葡萄園。這款酒選用了老藤 Macabeo 葡萄，種植在石灰質黏土的土壤上，東西走向的地塊有助於葡萄成熟達到理想狀態。
葡萄採收後，泡皮發酵 15 天，接著於不鏽鋼槽培養，賦予葡萄酒獨特的琥珀色，同時提升了酒中的單寧含量。由於未經過濾，酒體帶有自然的輕微渾濁感。
琥珀色澤，香氣飽滿，主要以紅茶風味為主，並帶有金桔、青梅、柑橘、枇杷和杏桃乾的香氣。口感順滑平衡，單寧和酸度恰到好處，餘韻中還伴隨著李子、杏子、乾果的味道，以及微微的苦感和綠茶的清香。
搭配餐點
適合搭配泰式料理，檸檬魚、涼拌青木瓜絲或是各式臺菜，客家小炒、蒜泥白肉。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 橘酒 Orange Wine
橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作，這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月，也因為這樣雖然用的是白葡萄，釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。
- 產區
- 西班牙 Spain
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，價格親民，雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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