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Leroy 薄酒萊新酒陳年後令人驚豔的變化芬芳,早已獲得各界葡萄酒愛好者一致認同。唯有布根地貴夫人 Lalou 親手打造的名莊 Leroy 樂花園,才能造就薄酒萊新酒陳年佳釀的傳奇!
Leroy 薄酒萊新酒新鮮開瓶的面貌多端,有的時候一開瓶就如同優雅的女士現身,花香,果香幽然飄散;有時候又幽閉的如同黃花閨女,令人摸不著她的樣貌。玫瑰、白花等接續展露,紅色莓果與酸度相互平衡,單寧細緻,在口中餘韻繚繞。酒體緊緻且結構完整,發展尚未達頂峰,卻已變化多端,令人目不暇給。
【2024 薄酒萊產區氣候報告】
2024 的春季以來,勃根地南部和薄酒萊地區葡萄園遭遇了異常頻繁大雨,嚴重影響了葡萄的生長和農事作業。首先是春季降雨量打破了歷史紀錄,導致葡萄葉受到病害,如霜黴病、黑腐病和白粉病的侵襲。
直到六月,缺乏陽光使得葡萄成熟緩慢,影響了糖分和風味的累積。雖然面臨這些挑戰,但釀酒師們仍抱持樂觀態度,他們認為葡萄品種具有適應性,且部分品種的成熟期較晚,因此仍有希望獲得優質的葡萄酒。
七月與八月的天氣狀況有所改善,為葡萄的成熟創造了有利條件,釀酒師已經制定了詳細的採收計劃。
八月中後天氣晴朗,預計未來將持續晴朗,且北風將為葡萄園帶來涼爽的氣溫。北風有助於降低溫度,有利於葡萄風味的形成,同時還能讓溼氣減少,降低病害或黴菌的發生。
採收時間預計從九月中旬到十月初。初步品嚐葡萄的結果令人滿意,葡萄風味豐富,果味怡人,果皮厚度適中。
可以搭配燉雞肉、烤鴨胸等料理,也非常建議搭配白肉魚料理。
*預購優惠價 $1,950,11/5 前預購優惠價 $1,880*
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
在這片土地上,幾乎全是加美 Gamay 葡萄的天下,當中又以「新酒」最為聞名。薄酒萊區南部的 Gamay 大部分都用來生產薄酒萊新酒,新酒通常較少酒體層次的著墨,而是強調即飲。若是想要找較有複雜度、具陳年潛力的酒款,可以找來自風車磨坊、Saint-Amour 等村的村莊級薄酒萊。
從 1974 年起,樂華女士與羅曼尼‧康帝的核心經營者們攜手將此葡萄酒帶向世界級頂尖葡萄酒的地位;於此同時,樂華女士也繼承家族企業 Maison Leroy,但她總念念不忘地想擁有一座自己的酒莊,釀造她理想中最完美的葡萄酒。終於 1988 年在馮內‧侯瑪內 Vosne-Romanée 村莊買下一酒莊,以家族姓氏將之更名為「Domaine Leroy 樂華酒莊」;並且,和羅曼尼‧康帝一樣,位在同個村莊,擁有許多頂級葡萄園 Grand Cru,包括夙負盛名的 Richebourg 李其堡。
加美 Gamay 葡萄幾乎已和薄酒萊產區劃上等號。水果味非常濃郁,有著覆盆子、草莓和桑葚的香氣,有時還會有辛香料氣息。和黑皮諾葡萄同樣有著輕柔的單寧與輕巧的酸度,多數釀為適合年輕引用的酒款,但也有少數村莊級酒款有著陳年潛力與複雜度。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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