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WE90(2018)
葡萄在槽中壓榨後,在涼爽的溫度下進行發酵兩個月,之後再進行第二次發酵。採用 20% 全新法國橡木桶進行陳年。
明亮的稻草黃色澤,透出層層鮮明的鳳梨、芒果、核果和金蘋果香氣,呈現均衡完美的酸度。乳脂般圓潤的口感,襯托濃郁的烤橡木氣息。清爽柔順的尾韻帶有淡淡的香草味,是一款果味豐富並帶些許橡木調性的甜美夏多內。
建議搭配奶油義大利麵,白酒調味的水煮魚肉,碳烤雞肉。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
單車女神系列酒款靈感來自 19 世紀末歐洲自由運動,象徵自行車發明帶來的無拘生活和歡愉精神。酒標上的希臘女神騎著羽翼自行車,展現了葡萄園的優雅與獨立。釀酒師亞當·拉扎爾 (Adam LaZarre) 秉持純粹、平衡與優雅的釀造理念,打造出適合隨時品嚐的美酒,目前已榮獲 14 次 “Best Buy Awards” 超值推薦!
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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