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特殊品項,無法使用優惠券
產區:
酒莊:
葡萄品種:
92% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
酒精濃度:
14.8%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
桶陳 15 個月,口感飽滿厚實
獲得三個接近滿分讚譽
榮登 2024 WS 百大第一!
WS 百大第一名!
JS99、WS96、Vinous97
於法國橡木桶中陳釀 15 個月(68% 新桶、32% 舊桶),呈深邃紫羅蘭色澤,帶有濃郁的紅色水果、紫羅蘭和玫瑰的香氣。單寧柔和,果實飽滿的新鮮度充滿口腔,展現出十足的深度,入口順滑,餘味悠長而富有表現力。陳年潛力超過 35~40 年。
適合搭配紅肉,尤其是羊肉和各式野肉,如使用紅酒醬燒烤或燉煮,搭配蘑菇、迷迭香及番茄等。與各式麵食、法式凍派,尤其黑松露鴨一起享用也非常適合,或是搭配乾燥、陳年或柔滑的牛奶酪和山羊奶酪。
智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此,著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。跨越緯度多,風格多變,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
孔雀酒莊 Concha Y Toro 位於智利,創立於 1833 年。旗下酒款系列多元,品質精湛。孔雀酒莊於 1977 年與波爾多五大名莊之一木桐堡 (Château Mouton Rothschild) 合作,共同打造出舉世聞名的智利酒王阿瑪維瓦 (Almaviva)。創立百年至今已是南美洲最具影響力的葡萄酒品牌。
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有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃,卡本內弗朗單寧較淡,且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣,以及多了青椒、青草等清新的草本氣息,有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。
小維鐸 Petit Verdot 的成熟時間和其他品種相比要晚的多,因此在傳統的法國西南部葡萄酒生產地區,小維鐸往往不受歡迎。不過小維鐸深受新世界釀酒師的喜愛,被單獨製成葡萄酒,同時也被用來增強卡本內蘇維濃所釀造的葡萄酒風味。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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