丸木酒莊 Maruki Le Collier de Perles 氣泡白葡萄酒 2023

更多產品資訊

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  • 產區
  • 日本 Japan

  • 日本 Japan 是近年崛起的新興產區，以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風，同時也有不少國際品種，如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

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  • 產區
  • 山梨縣

  • 山梨縣位於日本本州中部地方，四周被海拔 2000 公尺以上的群山所環繞，這在日本是相當少見的。由於受到群山圍繞，山梨縣有許多高山的伏流水，因此擁有大量優質的礦泉水。除了清酒外，也是日本甲州葡萄酒的發源地，有著「東洋波爾多」的美名。山梨縣為人熟知的清酒有七賢、旦、青煌、笹一、春鶯囀等銘柄。

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  • 酒莊
  • 丸木酒莊 Maruki Winery

  • 是日本現存歷史最悠久的葡萄酒莊。酒莊的熟成技術來自於先人的智慧與傳承，創始人土屋龍憲在明治 10 年（西元 1877 年）創業以來，將「如果法國葡萄酒適合搭配法式料理；甲州葡萄當然也適合用來搭配日本和食料理」當成座右銘，使用山梨縣種植的甲州和麝香貝利 A 葡萄品種開始扎根，以能夠釀造出＂每天都能夠輕鬆品飲的葡萄酒＂和＂在特別的日子品飲的葡萄酒＂為主軸，並使用適合搭配日本洋食的葡萄品種來釀造葡萄酒，抱持著期望能帶給顧客歡笑和感動的方式，持續尋求適合日本和食的葡萄酒。

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  • 酒種
  • 氣泡酒 Sparkling Wine

  • 氣泡酒又名發泡酒，一種富含碳酸的酒精飲料，經常使用葡萄酒製作，但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡，二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ，也有些直接注入酒中。

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  • 葡萄品種
  • 甲州 Koshu

  • 甲州葡萄（Koshu）於由高加索地區傳入日本山梨縣開始繁殖。甲州葡萄外表呈現淡粉紅紫色，具有相當清新獨特的香氣和可口的酸度。釀出的酒色呈現如泉水一般清澈明亮淡鵝黃色，柔順淡雅的果味，細縷柑橘和桃子飄香。

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  • 容量
  • 720ml

  • 「一合」表示一木枡的量，來自日本古早的度量衡「尺貫法」，是一個常用的單位，在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」，表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶，某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」，這樣的酒通常比較貴。