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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)特殊品項,無法使用優惠券
產區:
Frankland River
酒莊:
葡萄品種:
96% Syrah, 4% Viognier
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 20 分鐘
甜美果香與辛香、鹹味交織
酒體良好,適合長期窖藏
近十年來最好的年份
JS97
在開放型的淺陶罐中發酵,以人工壓帽浸皮保持發酵均勻而溫和並減少萃取,7% 的酒泥將回到桶中再持續萃取。在 10-15 天的發酵過程中,溫控 26°C 以下,果皮繼續釋放單寧直到和酒體和諧整合,最後以法國橡木桶中陳釀 15 個月。
帶有一絲香料和白胡椒的氣息,複雜的香氣兼具深度和獨特性。在甜美的果感中有香料和香草帶來細緻鹹味,最後與法國橡木桶完美融合,鹹味和細膩的單寧相得益彰。不論是香氣的深度或口感餘韻的表現都彰顯它的陳年潛力。
適合搭配豬肉、羊肉或鴨肉料理。
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
遺世獨立的澳洲西南方,卻有著現今討論度最高的精品酒莊 Frankland Estate。透過 Frankland River 產區獨特的微型氣候與土壤型態,孕育出充滿自我風格的國際品種,以 Riesling 和 Shiraz 享譽世界。占地 30 公頃的孤寂嶺葡萄園坐落在由古老礫石,壤土及粘土構成的鐵礦山嶺高處,這特殊的地域賦予了葡萄酒獨特的礦石及燧石風味,在夏天暖日涼夜的映護下,葡萄緩慢的熟成讓酒體保有自然討喜的酸度。
探索紅酒世界,從風格解析到代表品種,深入了解紅酒推薦精選,協助您掌握選購要點,輕鬆展開品飲旅程。
飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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