Te Mata Syrah 2016

產品介紹

殊榮

Bob Campbell 90

【酒評介紹 - Bob Campbell】

Bob Campbell 是著名的紐西蘭酒評家，也是紐西蘭第二位獲得 Wine Master 地位的名家，每年都會針對約莫 10 個國家的葡萄酒進行評審，無疑是世上十分具代表性的酒評家。Bob Campbell 所採用的評分標準是 100 分制度，如果酒款被評分為 90 分以上，就代表品質很好，且富有風味特色。

特色風味

一開瓶就能聞到香濃的莓果香氣，並透出李子、櫻桃的成熟滋味，交錯著檀香、森林氣息，以及些許胡椒粒等辛香料滋味。厚實的單寧風味，為酒體帶來飽滿的口感，卻並不令人感到酸澀，喝起來相當柔順圓潤，且尾韻持久。

搭配餐點

建議搭配紅肉、乳酪料理。

試飲溫度

酒莊：Te Mata

成立於 1896 年，是紐西蘭少有的歷史悠久的家族酒莊。在酒評家 Michael Morris 與 John Buck 加入後，Te Mata 首年份便拿下國家競賽獎紅酒第一名，從此名聲不墜，如今成為紐西蘭最常拿高分的酒莊。

產區：霍克灣 ( Hawke’s Bay )

Hawkes Bay 因種植 Cabernet Sauvignon、Merlot，再加上其受年份影響的表現，因此又被稱做 Bordeaux of New Zealand。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。