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葡萄品種:
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14.5%
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16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~30 分鐘
Rioja新派王者在斗羅河岸的新作
集中的黑色與紅色果香為主導
曾獲年度第一名西班牙紅葡萄酒
Rioja 新派王者 Bodegas Roda 在 Ribera del Duero 產區的姊妹酒莊 Bodegas La Horra,La Horra 即為當地地名。 酒莊僅釀造兩款 100% Tempranillo 葡萄酒,分別是 Corimbo 以及 Corimbo 1,兩款酒皆是米其林星級餐廳必備酒款。Corimbo 意為「傘房花序」,是指葡萄樹開花時,花軸不分枝,上下花柄最終開花排列在一個平面上,如同美麗的傘。手工採摘 30 年荖藤,不鏽鋼桶發酵,80%法國橡木桶以及 20% 美國橡木桶中陳年 16 個月,蛋白澄清過濾。
集中的黑色與紅色果香,櫻桃和黑加侖香氣為主導,些許香料氣息,後韻有著松子和新鮮開心果風味。柔和單寧,果感飽滿明顯,尾韻透露出木質調性。
適合搭配牛排、羊排等多汁的肉類料理。
強勁厚實紅酒推薦,飽滿成熟果香,單寧紮實,帶黑醋栗、泥土、薄荷與尤加利葉風味。適合陳年珍藏或搭配濃郁料理。經典品種如美國納帕谷 (Napa Valley) Cabernet Sauvignon、阿根廷 Malbec、智利與美國的 Cabernet Franc,陳年後風味更細膩迷人。
香煎牛排的焦香、孜然烤羊腿的辛香、烤松阪豬的油脂香氣,每一口都是對味蕾的猛烈衝擊。搭配風味濃厚、層次豐富的酒款,更能襯托出肉香的深度與美味,是熱愛肉食與濃郁風味料理者不可錯過的享受。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
深處內陸的卡斯提亞–雷昂是典型的大陸性氣候區,非常極端而且嚴酷,艱困的環境中,卻出產許多精彩的好酒。著名的 DO Ribera Del Duero 即位於此,有著出色的 Tempranillo 紅酒,西班牙最貴的紅酒 Vega Sicillia Unico 也是此產區。以 Verdejo 葡萄釀造的 Rueda 產區則出產著清爽高酸的白酒。
西班牙最頂尖的 Bodegas Roda 酒莊,作為 Rioja 產區最具代表性的新式酒莊,Roda 酒莊於 2012 年入選為 Wine & Spirits 全球百大酒莊,旗下頂級酒款 Cirsion,亦是 Rioja 產區當前最昂貴的酒款。在 Rioja 區取得莫大成功後,決定進軍另一代表性的產區Ribera del Duero,開創全新一頁的偉大篇章,創立拉歐亞酒莊 Bodegas La Horra 酒莊。
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Tempranillo 田帕尼歐是西班牙 Rioja 產區最引以為傲的原生葡萄品種,在當地擁有 75% 以上的超高種植比例。由於果皮較厚,所以具有相當的陳放潛力,而酒液在經過長時間的儲藏後,單寧會呈現如絲絨般沙滑的口感。其特色是帶有些許紅莓、皮革及菸草氣息。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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