FORAS 2015 Canonau di Sardegna, Red

產品介紹

特殊風味

紅色水果香氣，野莓、百里香和香草優雅的味道，口感豐富、滑順、柔和的丹寧和適中的新鮮感。尾韻有著揮之不去的香氛。

搭配餐點

可搭配美味的肉醬或者紅肉與麵食。

試飲溫度

酒莊：Sardus Pater 酒窖

位於撒丁島西南部的 Sant'Antioco 島上的 Sardus Pater 酒窖，成立於 1949 年，作為合作公司於 1955 年開始活動。多年來，這種生產精益求精，尤其重視卡里尼亞諾（ Carignano , Piemonte 大區市鎮）的開發利用。由 140 名合夥人授予的葡萄來自一個 150 公頃的葡萄園區域。大部分的葡萄園都在卡里尼亞諾，最古老的葡萄園都在聖安東尼奧（Isola di Sant’Antioco）島上葡萄園至少有 80 年，種植在每公頃產量低的沙土上，生產出最優質的葡萄。這些葡萄園是酒莊生產最有價值的紅葡萄酒。從 1994 年的葡萄收穫期，酒窖開始生產維門替諾（ Vermentino 半芳香白葡萄品種）。每瓶生產的葡萄都是葡萄的精选和精心釀造的結果，以確保為消費者提供最優質的葡萄酒。自 2005 年以來，該公司的釀酒學管理委託給了釀酒學家 Riccardo Cotarella。

產區：薩丁島 ( Sardinia )

位於地中海上的薩丁島，是義大利葡萄酒的島嶼產區，雖屬沿海地區，但內陸也不乏平原和山丘，在地形和多變的微型氣候之下，得以釀造出呈現多元風土的葡萄酒款。

品種：卡利濃 ( Carignan)

Carignan 最大特色在於能產區高酒精濃度的酒款，且單寧和酸度都偏高。典型的香氣有紫羅蘭、玫瑰花香，以及莓果氣息。