穗坂收穫紅酒2013

產品介紹

殊榮

神之雫40集推薦

Japan Wine Competition 2013 部門最高賞 

風味

剔透的紅寶石色，紅色的小粒莓果香氣如蔓越莓、覆盆子和櫻桃，糖葫蘆等糖漬水果香氣，以及黑色漿果、香料，與淡雅木質香調。中等酒體，柔軟的漿果風味在口中蔓延，與和諧的桶味、怡人的酸度和適中的單寧，尾韻有著漿果的氣息。

搭配食材

可搭配油脂豐富的鮪魚大腹，炙燒鮭魚，日式牛小排等

試飲溫度

酒莊：Chateau Mars

本坊酒造株式會社成立於 1872 年，並於 1960 年，於山梨縣成立了 Chateau Mars 火星酒莊，細心地聆聽土地的聲音，利用日本豐富的四季與特有的風土條件，釀造出具有芳醇香氣和醇厚口感、同時又充分反映出日本文化的葡萄酒，以「釀造日本人專屬的日本葡萄酒」為經營哲學，企圖將日本的葡萄酒釀造帶到世界級的水準。

產區：日本，山梨縣穗坂

穗坂產區

穗坂產區是甲府盆地西北側的一塊三角形廣袤山麓，以黏土土壤為主，葡萄園種植於標高400-700公尺的西南面坡地，具有長時間的日照、少雨冷涼的氣候以及長時間的山風、谷風吹拂等特性，能夠生產出具濃縮感、酒體強的葡萄酒。 

品種： Mucsat Bailey A

Muscat Bailey A

特殊的日本原生品種 Muscat Bailey A 是由日本葡萄酒之父「川上善兵衛」於 1920 年，以美國種 Bailey 和歐洲麝香葡萄亞種 Muscat of hamburg 混種交配而成，發芽時間晚、葡萄成熟早的特性，讓果實能夠避開日本秋末至春初的霜害，具有覆盆子、櫻桃等紅色水果和果醬、水果糖等迷人的香甜芬芳，同時帶有些許土壤和香料風味。