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最新熱銷酒款
產區:
酒造:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
加入蘇打水、冰塊飲用風味更佳
酸度中等、甜度清爽的完美平衡
第一款出口到美國的逸品梅酒!
已完售
於酒藏自家生產經 3 年儲藏的米燒酎中,添加新鮮鶯宿梅釀製後,再行 1 年儲藏的精釀梅酒。為日本第一款出口到美國 (西元 1958 年) 的逸品梅酒。並於全日空航空 (ANA) 國際線頭等艙內提供乘客飲用。
建議搭配水果沙拉、檸檬派等甜點,可適量加入氣泡水,柳橙汁搭配,天冷時還可以加熱飲用。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
梅酒(うめしゅ、Umeshu)是一種日本的代表性水果酒、利口酒,主要成份包括梅子、糖和酒。梅酒一般酒精含量約為 8-15%,味帶酸甜,深受日本和海外的消費者所喜愛,以紀州南高梅為原料的作品。老松酒造、山形正宗、大七、白鶴等,都是知名品牌。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!
多宗二商店,在鹿兒島縣薩摩半島的南端,位於開聞岳山腳下的南九州市穎娃町建造了酒藏。穎娃町是日本少數擁有做為芋燒酎原料-最高品質的薩摩甘藷(黄金千貫)的產地。契約農家用心栽培新鮮、品質優良的薩摩甘薯,一個一個親手處理。這片土地特有的溫暖氣候、新鮮的空氣、清澄的水、加上蔵人熟練的手,蒸餾出此藏美味的燒酎。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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