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產區:
酒造:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
醇和、甘甜的精純滋味非常誘人
本格派梅酒的最佳選擇!
黑牛純米原酒 x 紀州產完熟南高梅
以黑牛純米原酒和嚴選紀州產完熟南高梅,調和出這款逸品梅酒。不甜膩、呈現出柔和米香,餘韻帶些許酸味,可充分品味到以日本酒為基酒的滑順口感和酒體變化。
建議搭配沙拉、莓果蛋糕等甜點,可適量加入氣泡水,柳橙汁搭配。 可製成冰沙;天冷時還可以加熱飲用。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。品迷網帶你快速認識清酒風格與人氣品牌,從十四代、而今到獺祭,精選推薦酒款一次看!
和歌山是日本最大的蜜柑產地,此外,城之川醇厚的河水、和歌山的氣候、杜氏的技藝三位一體,造就了醇厚可口的和歌山清酒。紀土、龍神丸、黑牛、車坂、南方等銘柄都很有特色。本地除了蜜柑外也盛產海鮮,鰹魚、鮪魚、伊勢海老等都來自於此!
位於日本和歌山市南約十公里的海南市「黑江」附近,從室町時代起,即以生產優異的漆器著名。 距離酒藏西北 200 公尺的中言神社境內,具有名列和歌山縣 50 名水之一的「萬葉黑牛之水」,為穿透黑牛之岩湧出之清澈水源,自古以來此伏流水有增進茶道與書道、傳統藝術而廣為人知,鄰近的酒造都以此名水為釀造,銘柄名因此為「黑牛」。
水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
梅酒以獨特的酸甜平衡與豐富層次,成為果實酒中的經典選擇。本頁精選多款人氣梅酒,從日本傳統到台灣創新,深入解析不同基底、風味與飲用方式,協助您輕鬆挑選最適合自己的梅酒。
500ml 的容量,比較適合小型聚會或個人享用。這樣的容量大約可以倒出五到八杯,每杯約 60ml 至 90ml,讓你可以品嚐清酒的風味而不會過量。
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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