赫蘭酒莊 刺魚 灰皮諾精釀白酒 2012（完售）
Heartland Stickleback Pinot Gris 2012
產區：
葡萄品種：
其他品種 Others, 92% 灰皮諾（Pinot Gris）、8% 維歐涅（Viognier）
酒精濃度：
11.5 %
適飲溫度：
8-10 °C
醒酒時間：
即開即飲
JH 90 分、國賓飯店選用酒
明亮酸度與充分果香，搭配海鮮的最佳選擇
已完售
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產品介紹
殊榮
James Halliday 90 分
國賓飯店選酒
【酒評介紹 - James Halliday】
James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家，同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人，旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味，酒款變化等品質等面向判斷。其中，95-99 分屬於強烈推薦，品質非常卓越的絕佳葡萄酒；90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款，具有獨特風味，值得收藏陳放。
風味
呈現淺檸檬綠色，釋放甜瓜，梨子，蘋果等迷人香氣，口感鮮活，帶有柑橘與香料元素．灰皮諾的微量單寧增添了酒體的緊致與結構，少許維歐涅則造就了圓潤芳醇的口感，酸度爽脆的尾韻平衡了繽紛的水果風味，為一款中等酒體，無經橡木桶的干白酒。
搭配餐點
可搭配白肉魚，雞肉、松阪豬肉等料類。
試飲溫度
酒莊：赫蘭酒莊
澳洲赫蘭酒莊的所有酒款，都是由素有天才釀酒師之稱的班. 格萊左所釀製，果實完全取自位於南澳Limestone Coast 與Langhorne Creek產區的酒莊自有果園，品質無庸置疑。 葡萄分四期採收，以達到不同層次的水果風味。將灰皮諾短暫浸皮以 提昇口感結構，維歐涅則破皮後立即壓榨。提早裝瓶能夠保留各種香氣與新鮮風味。
產區：澳洲，Langhorne Creek
Langhorne Creek 是澳洲最重要的葡萄酒產區之一，該區出產的酒款酒體較為飽滿豐厚，且多半帶有巧克力與莓果的味道。
品種：灰皮諾（Pinot Gris）
灰皮諾 ( Pinot Gris )
酸度清心是灰皮諾的一大特點，一般來說主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等。而且根據產地的不同，還可能呈現出淡淡的蜂蜜味或忍冬花香或礦物味等。
更多產品資訊
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 產區
- 澳洲 Australia
澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣，主要以葡萄品種做為識別，較少標識其產區名字，對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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