Franck Massard Verdejo 2016

產品介紹

特色風味

Verdejo 可以暱稱為西班牙的白蘇維濃，擁有極佳的酸度與青檸、柑橘香氣，既小巧又討喜。入口除了原本新鮮清爽的柑橘風味外，還能感受到一點點熱帶鳳梨甜香。冰涼飲用如同在傍晚的田野般舒暢自在。

搭配餐點

建議搭配白肉、海鮮料理。

適飲溫度

酒莊：法蘭克瑪莎酒莊

法蘭克瑪莎自小在南法自家的葡萄酒專賣店長大，在倫敦時與獲得葡萄酒大師、最佳英國侍酒師與全球最佳侍酒師頭銜的 Gerard Basset 共事，並在 1996 年獲得英國最佳侍酒師。

因緣際會下，法蘭克與好友在西班牙共同主持葡萄酒釀造計畫，如今的他擅長將過往餐酒搭配的經驗揉入釀酒中，專注打造永續環境的葡萄園、創造極搭餐的葡萄酒。

品種：維德候 （ Verdejo ）

Verdejo 早在一百多年前就被發掘適合種植在涼冷區的西班牙原生品種，有著檸檬，柑橘，礦石風味，酸度極高的風格充分反映出原產地 Rueda 高海拔坡地的風土表現，清爽純淨的口感和西班牙當地的國民小吃 Tapas 相當合拍。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven ：多半在西班牙當作當地日常用酒，很少在橡木桶中陳年，適合年輕時品用，風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza ：需陳年兩年，其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶，主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣，並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格，有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上，並且至少在橡木桶中培養一年，也因此無論在品質還是風味上，都相較於前兩者大為提升，葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva ：至少要陳年五年以上，其中有十八個月必須在橡木桶中培養，但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間，約 20 - 30 個月，通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。