Caiarossa Pergolaia Toscana IGT 2015

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• • 酒種
  • 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine

  • 紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。

• • 產區
  • 義大利 Italy

  • 義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

• • 產區
  • 托斯卡尼 Toscana

  • 義大利托斯卡納 Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容，以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒，可以說是出產最多義大利優質酒的區域。最常見的品種包含桑嬌維賽 Sangiovese、卡本內蘇維濃、梅洛、Canaiolo 等。以紅酒為主，標示黑公雞的古典奇揚地 Chianti Classico 更是經典。常見風味有紅色莓果、草本、巴薩米克醋、煙燻、野味等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙里奧哈紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

• • 酒莊
  • 卡羅莎酒莊 Caiarossa

  • 酒莊莊主 Eric Albada Jelgersma 和他的團隊來自波爾多瑪歌產區的兩個列級名莊 Chateau Giscours , Chateau Du Tertre ， 在十年內就生產出兼具有機與高品質的葡萄酒。卡羅莎酒莊以酒神與植物之神戴奧尼修斯的古蹟頭像作為酒標，象徵著宇宙中最古老的生命之泉，及感官的解放，這便是卡羅莎酒莊精釀所傳達精神的完美代表。

• • 葡萄品種
  • 桑嬌維賽 Sangiovese

  • 桑嬌維賽 Sangiovese 對環境的適應力相當強，也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異，但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味；另外，酒體適中、有明顯的單寧和高酸度，以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。在義大利的托斯卡尼廣泛種植。