Tasca d’Almerita Grillo Cavalla Delle Fate DOC 2012

產品介紹

特色風味

不銹鋼桶溫控 16~18°C 帶皮發酵 15 天，不行乳酸發酵。不銹鋼桶帶渣陳釀 4 個月。明亮的稻穗黃色澤。散發多變的新鮮水果、柑橘香氣以及微微的花朵氣息，地中海花果的香氣特別突出。口感清新而悠長，有豐富的口感和酒體。

搭配餐點

花果香氣加上礦石風味很適合搭配簡單烹調過帶殼類的海鮮，稍微加點辛香料更能加乘彼此的風味。

酒莊：塔斯卡酒莊 Tasca D'Almerita

塔斯卡酒莊 Tasca d'Almerita 為西西里葡萄酒產區的典型代表，亦為義大利頂級葡萄酒品牌協會 Istituto Grandi Marchi 19 家成員之一。酒莊標幟上的獅子、太陽及火焰代表著尊貴與熱情。目前酒莊由 Lucio Tasca 伯爵與兩個兒子 Giuseppe 及 Alberto 共同經營。

酒莊成立於 1830 年，位於西西里中心點，巴勒摩 Palermo 與卡塔尼希塔 Caltanissetta 區的交界處，在西西里深耕已傳承 8 代逾 180 年。酒莊於 2004 年榮獲義大利侍酒師協會（Associaione Italiana Sommelier, AIS）所頒發的葡萄酒奧斯卡獎，以表彰其對西西里葡萄酒文化承先啟後所作的貢獻。

Grillo 葡萄多種植於 Trapani 地區，是釀造 Marsala 酒款的葡萄品種之一。種植 Grillo 的葡萄園位於 Regaleali 莊園中，鄰近 Case Vecchie。這款酒使用的Grillo葡萄於不同時間採收，藉以釀造出具備清新、礦物味、良好結構和陳年潛力等不同特質的酒款。Grillo 白葡萄酒首批年份上市至今已有些許時日，是一款簡單易飲的優質佳釀。 

品種：葛利羅 Grillo

談到西西里白酒，一定會提到 Grillo 這具代表性的白葡萄品種，主要用來釀造 Marsala 酒（ 西西里島特有的加烈酒 ）的古老原生葡萄品種，香氣以新鮮水果為主，有明顯的檸檬，青蘋果和堅果的風味，口感清爽。