Abadia de San Campio 2016

產品介紹

風味

口感風味充滿清脆的成熟蘋果、洋梨、蜜桃香氣，融合著白色忍冬花氣息，濃郁的果香和宜人的礦物尾韻形成完美平衡。

餐點搭配

適合搭配所有海鮮，白色魚肉，以及壽司。

試飲溫度

酒莊：Terra Gauda

Terra Gauda 在拉丁語中的意思代表了樂土，酒莊跟 Quinta Sardonia 同屬一個集團，是位於西班牙北邊 Rias Baixas 產區中歷史相當悠久的酒莊。酒莊生產的Albariño 白酒是西班牙國王費利佩六世於 2004 年的世紀婚禮上使用的專屬酒款

產區：西班牙 Rias Baixas 

Rias Baixas  「低河口」的意思，位於西班牙西北部的 Galicia 自治區，毗鄰葡萄牙，位於大西洋沿岸，氣候為海洋性氣候，涼爽而多雨。土壤中有機質較少，礦物質含量高，適合葡萄生長。

品種：Albarino

Albarinos 有著獨特濃郁的杏桃及白桃的香氣，跟法國隆河的 Viognier 有點相似，但多了些酸度及清爽感。皮厚籽大的葡萄特性，讓釀造出來的酒風味十足。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven ：多半在西班牙當作當地日常用酒，很少在橡木桶中陳年，適合年輕時品用，風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza ：需陳年兩年，其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶，主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣，並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格，有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上，並且至少在橡木桶中培養一年，也因此無論在品質還是風味上，都相較於前兩者大為提升，葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva ：至少要陳年五年以上，其中有十八個月必須在橡木桶中培養，但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間，約 20 - 30 個月，通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。