葡滌酒莊 塔卡南村莊級火山紅酒 2019
Envinate Táganan Village Tinto 2019
產區：
酒莊：
葡萄品種：
其他品種 Others, Negramoll、Listan Negro 、 Moscatel Negra 、 Listan Gacho 、 Vijariego Negro
適飲溫度：
16 °C～18 °C
醒酒時間：
即開即飲~30 分鐘
恰到好處、不搶戲的橡木桶運用
火山煙灰氣息、礦感鮮明
五種珍稀原生品種混釀而成
已完售
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產品介紹
特色風味
來自超過 15 塊葡萄田分開釀造，40% 入梗浸漬，野生酵母自然發 酵，8 個月舊橡木桶、不鏽鋼酒渣浸漬陳年，裝瓶前再最後混釀。使用大 型水泥槽、與舊橡木桶來柔化單寧，避免過多木桶後天矯飾。棗子、藍莓、桑椹、胡椒、森林、青草等黑色果實香氣，搭 襯相當鮮明火山煙灰氣味。酸度明亮，礦感鮮明、單寧輕柔、酒體輕盈 但適中，尾韻長。雖為村莊級卻有龐大陳年潛力。
搭配餐點
建議搭配烤禽類、羊肉料理。
品種：Negramoll
又名 Tinta Negra Mole，是一種在馬德拉島（Madeira）的生產中常用的紅色葡萄牙釀酒葡萄。它是馬德拉島上種植最廣泛的品種，被認為是該行業的“主力葡萄”。葡萄出產的甜味淡紅葡萄酒產量很高。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 西班牙 Spain
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，價格親民，雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 西班牙其他產區
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，釀酒文化和飲酒文化都非常興盛，除了較知名的 Rioja、Priorat 等紅酒，還有世界知名的雪莉酒以外，這裡也有許多隱藏版的小產區，新銳釀酒師們更用著當地的原生品種們施展魔法，非常值得一試！
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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