Zarate Desigual Maceración Con Pieles 2020

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• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

• • 酒種
  • 橘酒 Orange Wine

  • 橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作，這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月，也因為這樣雖然用的是白葡萄，釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。

• • 產區
  • 西班牙 Spain

  • 西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，價格親民，雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

• • 產區
  • 加利西亞 Galicia

  • 位在西班牙西北部的加利西亞 Galicia ，是全國最佳的白酒產地之一，包括了五個子產區：Ribeira Sacra、Ribeiro、Valdeorras、Monterrei 和 Rías Baixas。紅酒以單一品種的門西亞 Mencia 最為出色，白酒則是以 Albarino 為主，加上 Godello、Treixadura、Palomino 等品種。

• • 酒莊
  • 薩拉多酒莊 Zarate Winery

  • 薩拉多酒莊來自 Ribeira Sacra 與 Rías Baixas，這兩個是西班牙近年新興產區，位在西北區 Galicia。Eulogio Pomares 是近代西班牙 Galicia 最受矚目年輕釀酒師，家族 17 世紀就開始釀酒，一直致力釀造 Albariño，直到 Eulogio 將其發揚光大，以嶄新釀酒方式呈現各地區 Albariño 差異，風土在 Eulogio 手中完美呈現。Robert Parker 譽為 Galicia 最佳酒莊、最具影響力釀酒師之一。

• • 葡萄品種
  • 阿爾巴利諾 Albariño

  • 阿爾巴利諾 Albariño 有著獨特濃郁的杏桃及白桃的香氣，跟法國隆河的 Viognier 有點相似，但多了些酸度及清爽感。皮厚籽大的葡萄特性，讓釀造出來的酒風味十足。最有名的產區是西班牙西北部的加利西亞 Galicia。