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8~10 °C
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即開即飲
酒評家眾口盛讚新一代勃根地白酒大師
三座葡萄園的完美比例
口感新鮮飽滿,蜂蜜與礦石香氣迷人
已完售
優惠活動:
白酒菁英柯林莫瑞酒莊,單一特惠價!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
聖歐班產區位於伯恩丘 Cote de Beaune 南部,產區內的土壤結構多元,主要包括白色黏土和棕色黏土等,白色黏土帶有較高含量的石灰石成分,適合種植白葡萄。而棕色黏土覆蓋的地方則是紅葡萄的鍾情之地。產區內 3/4 的面積被一級葡萄園覆蓋,是品質非常高的葡萄酒產區。這裡所產的酒通常性價比極高,其白葡萄酒呈金黃色,年輕時會散發出白色花朵、碎石、青杏仁和橙花的芳香,隨著陳年時間的增加,含有如蜂蠟、蜂蜜和肉桂等更加豐富的氣味,口感緊實怡人,剛入口時略顯尖刺,之後會逐漸飽滿圓潤。
展現些許蜂蜜香氣,口感非常新鮮,令人愉悅,多汁可口,與白堊土的礦物尾韻搭配出迷人的層次感。
建議搭配龍蝦、貝類料理以及鮮魚餐點。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。
Pierre-Yves 所釀造的白酒,每年都得到酒評家大力推薦。華爾街日報盛讚 ”The New Master of Affordable White Burgundies”,只要嚐過 Pierre-Yves 所釀製 Bourgogne Blanc 就能感受到天才釀酒師的才華洋溢。2009 年同時獲得酒界指標期刊 Wine Advocate 及 Wine Spectator 評選勃根地白酒的最高榮譽。Robert Parker 也稱他為”金丘中擁有天才般才能的釀酒師”。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
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