Domaine de la Garance Kaze Rouge 2020

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• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine

  • 紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。

• • 產區
  • 法國 France

  • 法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

• • 產區
  • 隆格多克 & 胡西雍 Languedoc-Roussillon

  • 南法的隆格多克魯西雍 Languedoc Roussillon，一向是物美價廉的代表之一，而黑格納西 Grenache Noir 在當地更是具有代表性的葡萄品種。是法國最古老的葡萄種植產區之一，也是最大的葡萄種植區，占了整個法國葡萄酒約 45% 的產量。

• • 酒莊
  • 卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance

  • 1991 年才成立的卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance ，這相對年輕的酒莊，目前擁有 6.5 公頃的葡萄園。莊主皮耶．奇諾雷 Pierre Quinonero 細心呵護葡萄園，並採用有機耕作。採收後的葡萄，卡紅斯習慣成串酒精發酵，不使用自然派常用的二氧化碳浸泡法。釀造期間不添加硫化物，某些酒款只在換桶時添加少許，也不採用溫度控制。釀造完成的酒液，不澄清、不過濾，便逕行裝瓶。

• • 葡萄品種
  • 格納希 Grenache

  • 格納希 Grenache，也叫 Garnacha，具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣，酒體中等至豐滿。此外，Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣，但不同產區具有不同的香氣，來自舊世界，如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

• • 葡萄品種
  • 黑皮諾 Pinot Noir

  • 黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。