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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
16~18 °C
醒酒時間:
即開即飲~一個小時
2009 世紀年份的表現實在令人感動
氣味上表現黑醋栗、紫羅蘭與甜櫻桃的氣息
2009 以 Merlot 為主要品種,有別於其他年份!
已完售
優惠活動:
波爾多名莊精選,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
WE93
玫瑰山堡女士紅酒,是玫瑰山堡 Château Montrose 旗下的二軍酒款,在過去二十年間品質突飛猛進,在酒界中擁有酒質穩定又可靠的美名。
採自於 68 公頃以砂石土壤為主的葡萄園,這支以梅洛 Merlot 為主的酒款風格強勁卻和諧,陳年多時候其細膩的口感令人感動,絲毫沒有肉感或乾澀單寧般突兀的風味,是家族團聚或佳節不可少的美酒,是一款品評師也都虎視眈眈的美酒,價格每年都逐漸上升,現在就是最佳入手時機!
酒款呈現生動的紫紅色,氣味上表現黑醋栗、紫羅蘭與甜櫻桃的氣息,入口後成熟花果、奶油麵包、可可的風味包覆著高尚的酒質,強勁卻細膩和諧,2009年的表現實在令人感動。
推薦搭配牛排、紅肉料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
波爾多(Bordeaux)位於法國西南部,波爾多紅酒大部分是混釀,而且左右岸風味大不同,左岸以卡本內蘇維濃為主,右岸以梅洛為主。其中最好的也是最昂貴的來自 Haut-Médoc 的偉大城堡和右岸的 Saint-Émilion 和 Pomerol 產區。白酒以白蘇維濃為主,最有名的產區是兩海之間,甜酒則以來自索甸的貴腐酒最為出名!
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
Château Montrose 就位於吉隆特河岸的坡地上,每當中午水氣氤氳,整座山瀰漫玫瑰色,遂起名為「玫瑰山」Montrose。自1989年以來,Château Montrose 穩定的品質保證已逐漸超越同村莊裡一樣頗具盛名的 Château Cos d'Estournel 與 Château Calon-Ségur。由於多年來的酒莊經營業者的信心,每年份的成績都高得驚人,不但遠超過其他二級酒莊,有數個年份甚至超過五大酒莊,成為國際市場藏家爭相收藏的高品質佳釀!
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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