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酒精濃度:
13%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
IWC 國際葡萄酒大賽年度最佳釀酒師精心傑作
白色花束香氣迷人,以柑橘和柳橙風味為主
從森林中回收的田地,富含大自然的養分
已完售
優惠活動:
梧傑雷酒莊全系列,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
這款普里尼蒙哈榭 Puligny-Montrachet 的白酒來自「香甘」一級園 Champ Gain 1er Cru,佔地僅有 0.32 公頃。當地的傘形松樹、杜松樹和槐樹會吸引鹿來啃食園裡的金色葡萄。「Champ Gain」這個名字的意思是「從森林中回收的田地」,位於海拔 340-360 米處,乾旱的紅色土壤覆蓋著粘土和石灰岩,面向東南,形成充滿陽光的微氣候。葡萄在八月底摘採,經過 2.5 小時壓榨,15°C 下沈澱 12 小時,不添加酵母或酶,在橡木桶中陳放 18 個月後再於不銹鋼桶中陳放一個月,採用 33% 新桶,使用魚膠澄清並輕柔過濾。
葡萄園橫跨 Puligny 和 Chassagne 兩個村莊,酒液呈現亮金黃色,打開時白色花束香氣迷人,入口後前段以柑橘和柳橙風味為主,中段烤土司及奶油香氣接力表現,但點綴的礦石氣息卻一直存在。
適合搭配香煎干貝、醬汁白肉、魚類海鮮等料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
勃根地一級園是指村莊級的葡萄園中品質更好的區塊,有時是因為土壤、有時是因為地塊的微氣候。通常一級園的葡萄酒層次又會比村莊級還要更多、陳年潛力也更長。這裡的酒標通常會標著 Premier Cru 或 1er Cru。最有名的一級園有愛侶園 Les Amoureuses、樸一園 Les Peuillets、佩里耶園 Les Perrières 等。
梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年,是勃根地酒商巨頭之一波塞特家族 Boisset Family 的產業。 1999 年,克勞德的兒子讓-查理 · 波塞特 Jean-Charles Boisset 從美國歸來,和妹妹娜塔莉 · 波塞特 Nathalie Boisset 一起開始接管家族產業。 兄妹二人將家族在夜丘和伯恩丘的所有葡萄園地塊進行整合,並創立了梧傑雷酒莊。 如今,波塞特家族把法國和美國的葡萄酒產業有效地整合,已成為世界上首屈一指的奢華葡萄酒生產商之一。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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