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最新熱銷酒款
產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
16 °C~18 °C
醒酒時間:
即開即飲~30 分鐘
可遇不可求的勃根地二星名莊
穠纖合度的酒體,展現豐富卻柔和的質感
與著名的 La Tache 園相鄰,酒質輕柔且充滿花香
已完售
優惠活動:
JJ 恭弗宏酒莊,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
BH91
Nuits Saint Georges 一級園 Aux Boudots 是 Nuits Saint Georges 村莊北方最好的一級園之一。JJ Confuron 擁有的葡萄園面積僅 0.3 公頃,但與著名的 La Tache 園相鄰。酒質較為輕柔、充滿花香,可以早些享用。
發酵前浸泡 4 到 5 天,不使用人工酵母,釀酒槽中發酵大約 14 天,橡木桶 50% 新桶 陳釀 14 到 18 個月。
穠纖合度的酒體,展現豐富卻柔和的質感,緊緻的單寧和層次變化的口感賦予綿延無窮的餘韻,十分誘人。
適宜搭配蘑菇燉飯、北京烤鴨以及法式鵪鶉肉凍。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
勃根地一級園是指村莊級的葡萄園中品質更好的區塊,有時是因為土壤、有時是因為地塊的微氣候。通常一級園的葡萄酒層次又會比村莊級還要更多、陳年潛力也更長。這裡的酒標通常會標著 Premier Cru 或 1er Cru。最有名的一級園有愛侶園 Les Amoureuses、樸一園 Les Peuillets、佩里耶園 Les Perrières 等。
面積僅 8 公頃的 Domaine J.J. Confuron 建立於 1926 年,然而有些葡萄藤在酒莊成立前就已存在。在勃根地,擁有地塊等級由低至高皆屬於精華地段的酒莊屈指可數。受老天爺眷顧的 Domaine J.J. Confuron 所擁有的地塊皆屬上乘,像是如 Vosne-Romanée 一級園、Chambolle-Musigny 一級園以及 Nuits-St. Georges 一級園。更別提兩個眾所皆知的特級園 Romanée-St. Vivant 和 Clos de Vougeot。
黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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