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產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
哈密瓜、洋甘菊以及新鮮柑橘氣息
尾韻帶有些許礦石風味!
細緻優雅的紐西蘭灰皮諾
已完售
優惠活動:
紐西蘭愛侶園酒莊,六入成箱單支只要 750 元!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
2020 年份 Wine Orbit 95 五星最高評鑑、Cameron Douglas MS: 95 分、Decanter 91
2019 年份 Winetaste 五星最高評鑑、 Wine Enthusiast 90 分
2018 年份 Wine Enthusiast 92 分
葡萄來自 Marlborough 產區的有機單一葡萄園 (Triangle vineyard),土壤為小石頭豐富的沖積岩。釀造不甜的 Pinot Gris,必須讓葡萄達到熟成但糖分含量不可過高,如果糖分過高就會釀造成酒精度過高的葡萄酒, 而有機農法正好對於控制糖分有極大的幫助,因為葡萄藤需要跟野花野草競爭養分。 使用有機酵母低溫發酵,以最大呈現其香氣。
淡淡金色色澤,香氣細緻,哈密瓜、洋甘菊以及新鮮柑橘氣息,口感豐富,均衡酸度中帶出明顯水梨和甜瓜風味,尾韻帶有些許礦石風味!
建議搭配生蠔、其他海鮮或白肉料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
白葡萄酒簡稱白酒,主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成,它的果皮可能是紫黑色或黃綠色,酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔,不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲,一般多會拿來搭配海鮮料理。
紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係,紐西蘭以白酒的產量最大,但紅酒品質也很好!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
愛侶園酒莊是由紐西蘭知名釀酒師- Kim Crawford 與他的妻子 Erica 共同創立。 Kim Crawford 是紐西蘭第一位蟬聯「年度最佳釀酒師」獎項的人,在葡萄酒界具有一定的影響力;在創立了愛侶園後,Kim Crawford 隨之將同名的酒莊出售,一心專注於愛侶園,並同時擔任酒莊的釀酒師一職。
酸度清新是灰皮諾 Pinot Gris 的一大特點,一般來說主要果味有酸橙、檸檬、梨子、油桃以及蘋果味等。而且根據產地的不同,還可能呈現出淡淡的蜂蜜味或忍冬花香或礦物味等。在義大利稱為 Pinot Grigio,以東北部的 Friuli 為最傑出的產地之一。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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