CHATEAU DE MANISSY Côtes du Rhône Blanc

產品介紹

風味

3.5公頃的葡萄園， 手工採摘葡萄。葡萄不破皮，直接填槽後低溫放置四小時之後才進行榨汁。再置於鏽鋼槽內低溫發酵四個月後裝瓶。

酒色金黃清澈晶量。 初聞有小白花，柑橘，熱帶水果香氣。 入口飽滿， 酒體中度，清爽的礦物質酸度。 後段釋有蜂密，洋甘橘韻味。 

餐點搭配

適合搭配各式料理，尤其帶殼海鮮，沙拉等清爽的食物。

試飲溫度

酒莊：瑪尼西堡（CHATEAU DE MANISSY）

創立於18世紀的CHATEAU DE MANISSY是由一群傳教士所擁有。 自古以來所釀的粉紅酒被亞維農的教皇選上專門為彌撒時使用，一直延續到今日。 本是由數位傳教士共同擁有的葡萄園，隨著歲月的流逝，只留下一位90多歲的老先生。為了確保瑪尼西堡能永續經營的承傳下去，老傳教士決定要找一位釀酒師來承接酒莊。 消息一放出去，來了二十多位釀酒師。最後，老傳教士挑選上了這位從小在南隆河區長大的天才釀酒師 Florian André。

他的老師 Christophe Delorme，愛喝南隆河自然葡萄酒的人應該都聽過。 熱愛大自然的他完全以自然農法養土，種植葡萄，並拒絕化學和殺蟲劑來傷害葡萄園。 有人說，Florian André接手酒莊十年後，瑪尼西堡所釀的酒愈來愈像Christophe的風格，尤其是 TAVEL 粉紅酒和教皇新堡。但也有人說Florian青出於籃，已走出自己的風格。無論如何，從瑪尼西堡這些年來得獎的次數和所得的專業評價來判斷，所釀的南隆河葡萄酒是可期待的明日之星。

產地：法國隆河

隆河區 ( Rhone ) 位於法國南邊，氣候溫熱，以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名，葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier等。

品種：白格納西 ( Grenache Blanc )

Grenache blanc 是隆河重要的白葡萄品種之一，通常與羅珊(Roussanne)一起混釀，酒體較飽滿，適合陳放。