馬戲團酒莊 雜技少女 莎雷洛老藤白酒 2019
Ca N'Estruc Xarel.lo 2019
產區：
葡萄品種：
其他品種 Others, 100% Xarel.lo
適飲溫度：
8～10 °C
醒酒時間：
即開即飲
加泰隆尼亞的招牌白葡萄品種釀造
果香迷人、酸度精緻！
柑橘、蘋果以及熟杏桃香氣飽滿
已完售
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產品介紹
特色風味
此款白酒為馬戲團酒莊（Ca N’Estruc）最經典的酒款，在西班牙巴塞隆納（Barcelona）市區內的餐廳或酒吧，經常可見到「雜技少女」的倩影。葡萄來自海拔165公尺的僧侶山–Montserrat，葡萄園的土質為堆積岩，葡萄藤齡平均為40歲。全程手工採收，去梗後輕壓出汁，最後在不鏽鋼桶中發酵，直至裝瓶。
此款白酒使用了西班牙原生品種–薩雷羅（Xarel.lo），為加泰隆尼亞（Cataluña）地區的主要品種，與帕雷亞達（Parellada）及馬卡貝歐（Macabeo）並列三大釀製Cava氣泡酒的白葡萄。薩雷羅的酒體厚實飽滿，香氣千變萬化，並能為酒款增添架構、平衡及個性，更增添陳年潛力，可說是加泰隆尼亞的瑰寶。
透亮的金黃色，隱約帶著綠色光澤。以小白花、柑橘、檸檬、蘋果以及熟杏桃為主調，又有月桂葉、茴香等清麗的芬芳。口感厚實柔軟，口腔洋溢著陣陣花香和青蘋果味，果香迷人，酸度精緻，尾韻還略帶有地中海香料風味。
搭配餐點
可以搭配的餐點範圍極廣，例如白醬義大利麵、煙燻鮭魚、鱸魚、沙拉或炸物等，
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 產區
- 西班牙 Spain
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，價格親民，雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 產區
- 加泰隆尼亞 Catalonia
加泰隆尼亞位於伊比利半島東北邊，是西班牙最繁華富有、且具藝術靈魂的地方，也是西班牙葡萄酒的主要產區之一。微酸並帶有強烈果香的 Cava 氣泡酒、優質的 Priorat 紅酒皆產於此。重要的紅葡萄品種除了當地的 Garnacha、Tempranillo、Carignan 與 Monastrell 以外，卡本內和梅洛也很常見 ；而白葡萄品種以傳統的 Viura，Xarel-lo 與 Parellada 為主。
- 葡萄品種
- 其他品種 Others
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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