CHATEAU DE MANISSY La Belle Etoile Blanc

產品介紹

風味

只有 1.5 公頃的有機葡萄栽種面積，土壤混合著粘土和石灰岩。酒色金黃，開瓶有檸檬，柑橘味。入口清爽滑順、酸度均衡。溫度略回升後，釋出些許野生小白花、香瓜味。

餐點搭配

適合佐海鮮、橄欖油沙拉等義大利、西班牙料理。

適飲溫度

酒莊： 瑪尼西堡（CHATEAU DE MANISSY）

創立於 18 世紀的 CHATEAU DE MANISSY 是由一群傳教士所擁有。 自古以來所釀的粉紅酒被亞維農的教皇選上專門為彌撒時使用，一直延續到今日。 本是由數位傳教士共同擁有的葡萄園，隨著歲月的流逝，只留下一位 90 多歲的老先生。為了確保瑪尼西堡能永續經營的承傳下去，老傳教士決定要找一位釀酒師來承接酒莊。 消息一放出去，來了二十多位釀酒師。最後，老傳教士挑選上了這位從小在南隆河區長大的天才釀酒師 Florian André。

他的老師 Christophe Delorme，愛喝南隆河自然葡萄酒的人應該都聽過。 熱愛大自然的他完全以自然農法養土，種植葡萄，並拒絕化學和殺蟲劑來傷害葡萄園。 有人說，Florian André接手酒莊十年後，瑪尼西堡所釀的酒愈來愈像Christophe的風格，尤其是 TAVEL 粉紅酒和教皇新堡。但也有人說Florian青出於籃，已走出自己的風格。無論如何，從瑪尼西堡這些年來得獎的次數和所得的專業評價來判斷，所釀的南隆河葡萄酒是可期待的明日之星。

產地：法國隆河

隆河區 ( Rhone ) 位於法國南邊，氣候溫熱，以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名，葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier等。

品種：維門提諾 ( Vermentino )

是分布於義大利和法國的芳香型白葡萄品種，口感清爽有活力，並帶有淡淡檸檬、甜瓜、梨子的香氣，有時還會帶有樹葉的清香。