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最新熱銷酒款
產區:
酒精濃度:
15%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
嚴選大分縣日田大山「鶯宿梅」
獨特分段熟成工法「段仕込み熟成」
曾經榮獲全國梅酒品評會金賞!
已完售
優惠活動:
八鹿酒造酒藏梅酒,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
嚴選大分縣日田大山的「鶯宿梅」,以人手精心去除雜質,採用酒造獨特分段熟成工法「段仕込み熟成」釀製,有著濃厚梅子香氣,入口的層次豐富,梅香環繞於口腔,本款還曾榮獲全國梅酒品評會金賞!
純飲或搭配各式甜點、檸檬派、草莓蛋糕、串燒等料理都十分合適。
除了 720ml 和 1.8L 的標準瓶外,清酒還有各式各樣的酒瓶容量,可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。
水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
梅酒(うめしゅ、Umeshu)是一種日本的代表性水果酒、利口酒,主要成份包括梅子、糖和酒。梅酒一般酒精含量約為 8-15%,味帶酸甜,深受日本和海外的消費者所喜愛,以紀州南高梅為原料的作品。老松酒造、山形正宗、大七、白鶴等,都是知名品牌。
大分縣位於日本九州東北部,以「日本第一溫泉縣大分」作為觀光宣傳口號。現在大分有約 40 家釀酒廠,大多是淡麗甘口的風格。最有名的清酒是「智惠美人」,此外,鷹來屋、西の関、豐潤、和香牡丹也都是超人氣的優秀清酒。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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