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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
產區:
酒造:
酒精濃度:
41%
適飲溫度:
6~45 °C
醒酒時間:
即開即飲
花生貢糖、烤麥芽的焦香
Kura Master 2022 麥燒酎部門「白金賞」
環繞著滿滿的古早味爆米香氣息!
2022 年度 KURA MASTER 本格焼酎・泡盛コンクール 審査員賞
2022 年度 KURA MASTER 本格焼酎・泡盛コンクール 上位銘柄
2022 年度 KURA MASTER 決勝進出本格焼酎・泡盛
2022 年度 KURA MASTER 麥焼酎部門 プラチナ賞(白金賞)
「青鹿毛」是柳田酒造每年春、秋兩季限量的大麥燒酎,在日本國內早已是當紅的燒酎名作,本次特別為久利酒藏裝瓶 41 度版本,作為全球獨家商品,濃厚馥郁的酒質,蘊藏來自大麥的旨味,雖為原酒但沒有酒精的刺激感,而是以豐富的麥香溫柔地包圍品飲者的感官。
把燒酎倒入杯中就能感受到滿滿的古早味爆米香香氣,入口後有著花生貢糖、烤麥芽的焦香,古早味爆米香隨著口中溫度上升,轉化為焦糖花生的風味,是款第一次喝就會愛上的獨特風味!
建議搭配醬烤串燒、烤魚、或是淋在香草冰淇淋上享用。
宮崎縣是位於日本九州東南部的縣,現今的釀酒規模並不大,只有兩家酒造:千德酒造和雲海酒造。在一片燒酎熱中,仍然脫穎而出的宮崎縣清酒銘柄有「千德」、「夢の中まで」、「向洋」等,都是來自千德酒造。
柳田酒造創立於1902年,是擁有110年以上歷史的都城市中最古老的酒廠。位於靈峰霧島山群的東側都城盆地的中央。 比起產量更著重於品質,一年大約僅能生產5萬瓶(90,000公升)。由少數人如家人一般氣氛下一瓶一瓶用心地製造燒酎。 第五代當家柳田正,生於1973年現年42歲。具工程師的工作經驗,擅長製造具獨創性的燒酎。
亦可稱為日式燒酒,是一種產於日本的傳統蒸餾酒。 “燒酎 zhòu ”一词來自古漢語,與燒酒同源。 日本本島中,南九州地區是最早製造燒酎的地區,在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。 一般來說,燒酎的原料,可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米等原物料來發酵製成。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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