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產區:
酒造:
酒精濃度:
28%
適飲溫度:
6~45 °C
醒酒時間:
即開即飲
使用宮崎產「黄金千貫」進行釀造
尾韻香氣柔和悠長!
口感滑順厚實帶有甘藷的溫潤甘甜
使用宮崎縣產黃金千貫以及當年度新米所製作而成,有如雪花般帶著的淡雅乳白色的酒體,相應著雪之萬年的名稱,在夏季相當受到歡迎的夏之萬年企鵝酒標,也特地更換上可愛的冬季裝扮,一齊感受滿滿的冬日氣息,最推薦以兌熱水的方式來享用,讓燒酎的旨味成分溶入溫熱的酒液之中,品嚐在溫度變化之下截然不同的美味。
入口的口感滑順厚實帶有甘藷的溫潤甘甜,尾韻香氣柔和悠長,啜飲一口享受芋燒酎散發出的柔和香氣,讓芋燒酎的愛好者們更加為之傾倒,絕對是今年冬天最值得推薦的酒款之一!
※無濾過的關係,酒液中白色漂浮物為燒酎的旨味成分,若於低溫保存亦可能會產生油狀的固體(燒酎之華),以上皆為正常現象,請開心&安心地飲用。
建議搭配醬烤串燒、烤魚、燒肉等料理,也可以加入冰塊、氣泡水飲用。
宮崎縣是位於日本九州東南部的縣,現今的釀酒規模並不大,只有兩家酒造:千德酒造和雲海酒造。在一片燒酎熱中,仍然脫穎而出的宮崎縣清酒銘柄有「千德」、「夢の中まで」、「向洋」等,都是來自千德酒造。
渡邊酒造場是使用在世代家族生長的田野町,親自種植的甘薯等宮崎縣產原料,與創始人壽賀市以及二代當家一男的故鄉愛媛縣產原料,僅使用這兩個「故鄉」的農產品釀造的燒酎,希望能夠讓更多的人品嘗到只有在這片土地,才能釀造出來的燒酎,即使不是大受歡迎也沒關係,哪怕是在一萬人當中只有一個人發自內心的說好喝,這就會成為我們繼續釀酒的動力。
亦可稱為日式燒酒,是一種產於日本的傳統蒸餾酒。 “燒酎 zhòu ”一词來自古漢語,與燒酒同源。 日本本島中,南九州地區是最早製造燒酎的地區,在長崎縣壹岐島與伊豆諸島等地皆有出產。 一般來說,燒酎的原料,可以使用大麥、地瓜、蕎麥或稻米等原物料來發酵製成。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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