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最新熱銷酒款
產區:
酒造:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
6~8 °C
醒酒時間:
即開即飲
使用麥燒酎為基底打造
木桶熟成後讓酒體變得更柔順
日本傳統的施麴薰香工法打造!
已完售
優惠活動:
天空之月,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
2018 Monde Selection 金賞獎
2015 Monde Selection 金賞獎
選用酒樽熟成的麥燒酎作為基礎釀酒,酒在木桶熟成後讓酒體變得更柔順,使用日本傳統的施麴薰香工法,打造出淡雅的櫻桃、梅花、青森蘋果汁的香氣,味道層次豐富,尾韻有著明顯的仙楂梅餅氣息!
純飲或搭配各式甜點、檸檬派、草莓蛋糕、串燒等料理都十分合適。
「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。
水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。
梅酒(うめしゅ、Umeshu)是一種日本的代表性水果酒、利口酒,主要成份包括梅子、糖和酒。梅酒一般酒精含量約為 8-15%,味帶酸甜,深受日本和海外的消費者所喜愛,以紀州南高梅為原料的作品。老松酒造、山形正宗、大七、白鶴等,都是知名品牌。
日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒,酒精濃度平均在15%左右。日本十四代、而今、新政、黑龍、獺祭清酒盡在品迷網!
九州是位於日本西南部的島,主要的農產品有米、茶、菸草、甘薯和大豆;清酒的表現也相當不俗,特別是佐賀縣的光榮菊、鍋島、七田、天吹 ; 和大分縣的智惠美人、鷹來屋等銘柄。
老松酒造位於大分縣和福岡縣交界處的日田,被九州美麗的群山所環繞,曾經是江戶幕府的領地,被稱為九州小京都,文化豐富、產業發達。老松酒造是 1789 年創業的老酒廠,創業時,第一代人開始釀造清酒,因為日田地區有古老松樹的大松神社的泉水,很適合釀造清酒,這就是酒造名稱的由來。
5-15°C
氣泡清酒
清爽型酒款
花果香氣型的酒款
甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順
20°C 前後常溫
熟成酒
酸度適當的酒款
圓潤厚實型的酒款
旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態
30-40°C
熟成酒
甜度較低的酒款
酸度較高的酒款
圓潤厚實的酒款
甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加
精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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