La Chablisienne Chablis Grand Cru Bougros 2011

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• • 容量
  • 750ml（Standard）

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。

• • 酒種
  • 白酒 / 白葡萄酒 White Wine

  • 白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。

• • 產區
  • 法國 France

  • 法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

• • 產區
  • 特級園 Grand Cru

  • 勃根地分級中的最高級，價錢也是最高的，只佔總產量的 2% 不到，非常稀有。受惠於氣候的恩賜，得以展現更獨特的香氣強度跟層次豐富度。著名特級園有高登 Corton、蒙哈榭 Montrachet 、羅曼尼康帝 Romanée-Conti、艾雪索 Echezeaux 等。酒款通常極具陳年潛力與收藏價值！

• • 酒莊
  • 夏布利酒莊 La Chablisienne

  • 1923 年，為了度過當時的經濟危機，許多葡萄種植者聯合起來，在夏布利 Chablis 葡萄園的中心地帶，建立了勃根地釀酒合作社。直到 1950 年代中期，合作社的成員將葡萄汁交付給夏布利酒莊，酒莊則負責出售給貿易商。但是，夏布利酒莊希望創造自己的風格，因此酒莊決定直接參與葡萄的收成及發酵，以能夠完全控制釀酒的過程。葡萄種植者和技術人員之間不斷交流，而確保了最佳的技術和品質，並且使用最好的設備，來確保夏布利葡萄酒的每一個細微差別和深度都得以保留和展現，發酵和成熟在溫度控制下的不銹鋼桶中橡木桶中進行。

• • 葡萄品種
  • 夏多內 Chardonnay

  • 夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變，最著名的產區是法國的香檳和勃根地。