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產區:
葡萄品種:
酒精濃度:
12%
適飲溫度:
8~10 °C
醒酒時間:
即開即飲
成熟的熱帶水果與宜人的礦物風味
開胃酒首選
黑皮諾與 Ribolla Gialla 的稀有混釀氣泡酒!
深而明亮的稻草色,帶著豐富的香氣,如成熟的熱帶水果、山楂、花香。口感豐滿、圓潤,結構良好,帶有麵包皮和礦物風味,令人回味無窮。
冰涼 8~10 °C 後飲用最佳,可做為開胃酒或是餐後搭配水果更是理想。
義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
弗留利大區全稱為 Friuli-Venezia Giulia,是位於義大利東北部的自治大區,與奧地利和斯洛維尼亞接壤。Friuli Grave 的地勢比較平坦,產量全區最高,而最優質的酒來自 Collio 和 Colli Orientali 兩個山坡產區。紅葡萄 Refosco、白葡萄 Tocai Friulano、Ribolla Gialla 都很出名。此外,灰皮諾白酒、自然派橘酒在此大區也有相當優異的表現,讓弗留利有「義大利白酒聖地」的美名。
氣泡酒又名發泡酒,一種富含碳酸的酒精飲料,經常使用葡萄酒製作,但也有使用蘋果和梨的。其特徵為含有一定數量的二氧化碳氣泡,二氧化碳通過酒的發酵在瓶內或大型儲酒缸中自然形成 ,也有些直接注入酒中。
黑皮諾(Pinot Noir)是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
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