佳維那酒廠 里亞沙維耶紅酒 2017
Maurice Gavignet-Gavignet Pere & Fils, Savigny-les-Beaune "Les Liards" 2017
產區：
勃根地 Bourgogne, 法國，布根地（Bourgogne），Savigny-les-Beaune
葡萄品種：
黑皮諾 Pinot Noir, 100% Pinot Noir
酒精濃度：
13%
適飲溫度：
16-18 °C
醒酒時間：
即開即飲～20 分鐘
勃根地金丘大獎賽金獎
已完售
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產品介紹
風味
深色櫻桃香氣。入口飽滿、果香濃郁,隱隱地帶點橡木的香氣，建議醒酒至少40分鐘後 再行飲用
搭配食物
紅肉(豬、牛)料理及精緻肉類冷盤
試飲溫度
特殊榮譽
2011年份 勃根地金丘大獎賽金獎
酒莊：Maurice Gavignet-Gavignet Pere & Fils
純手工採擷,100%去梗後迅速放入發酵桶。在長時間的冷浸後開始進行酒精發酵， 發酵期間每天攪桶2次,橡木桶中陳釀18個月 (20%~30%為新橡木桶)。此期間 瀝清3次,裝瓶前葡萄酒經過澄清而未過濾，使香氣會更集中飽滿。
產地：法國，勃根地
法國勃根地不同於波爾多的混釀風格，大多數勃根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造，更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含：黑皮諾、夏多內。
勃根地小知識勃根地小知識
【一張圖學勃根地分級制度】
勃根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解勃根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。
品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )
黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。
更多產品資訊
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 勃根地 Bourgogne
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒，分成特級園、一級園、村莊級等，DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 黑皮諾 Pinot Noir
黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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