ANTELOPE (日本手工蜂蜜酒) 酒造介紹

ANTELOPE 酒廠,位於日本滋賀縣,由谷澤優気和福井駿於 2020年 創立, 專注於製作 Mead,一種蜂蜜發酵酒。谷澤優気在京都大学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作,並在静岡學習酒的醸造,他們的酒款多樣化,使用了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料,創造出不同風味的 Mead。
酒廠介紹:ANTELOPE (日本手工蜂蜜酒)
ANTELOPE 酒廠,位於日本滋賀縣,由谷澤優気和福井駿於 2020年 創立, 專注於製作 Mead,一種蜂蜜發酵酒。
谷澤優気在京都大学農学部學習期間開始接觸克拉夫特啤酒製作,並在静岡學習酒的醸造,他們的酒款多樣化,使用了如粉紅葡萄柚和辣椒等副原料,創造出不同風味的 Mead。ANTELOPE 注重與顧客和社區的連結,他們的理念是透過酒精飲品連接人與人之間的緣分,創造美妙的體驗。
What's Craft Mead?
Mead,被認為是世界上最古老的酒精飲料之一,已存在了 8000-9000 年。由蜂蜜、水和酵母製成,蜜酒在古希臘、古埃及和北歐神話中佔有要地位,曾是皇室和貴族的專屬飲品,並在古典文學中提及。傳統蜜酒 (Traditional Mead) 僅用蜂蜜、水和酵母製成,而手工蜜酒 (Craft Mead) 則加入各式水果、香料和植物性成分,展現多樣化口感。 這種既古老又新穎的酒類就是 Craft Mead。這種酒展示了一種挑戰性和自由性,表現出多樣化的口感體驗。
Antelope 蜂蜜草本 蜂蜜酒 500ml
$1460
$1314
Antelope 久美子 23 蜂蜜酒 500ml
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Antelope 紅蘿蔔冰淇淋 蜂蜜酒 500ml
$1460
$1314
Antelope 金柑祇王 蜂蜜酒 500ml
$1580
$1422
Antelope 祇王 Giou 蜂蜜酒 500ml
$1440
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Antelope Orangette 橙片巧克力 蜂蜜酒 500ml
$1460
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Antelope DEEPSEEK - Kiwi 深度探索-奇異果 蜂蜜酒 500ml
$2180
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Antelope This is it 就是他了 蜂蜜酒 500ml
$1250
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Antelope Joinus 加入我們 蜂蜜酒 500ml
$1490
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Antelope The Last Supper 最後的晚餐 蜂蜜酒 500ml
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Antelope Antelope Sling 羚羊 司令 蜂蜜酒 500ml
$1340
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Antelope Kinoshita 木下 蜂蜜酒 500ml
$1340
$1185
Antelope Mexican Marigold 萬壽菊與和梨 蜂蜜酒 500ml
已完售
Antelope What Churchill Said 致敬邱吉爾所說 蜂蜜酒 500ml
已完售
TOFU 豆腐 蜂蜜酒 500ml
已完售
Antelope DEEPSEEK Barrel-Aged Mead 蜂蜜酒 500ml
已完售
Apple in Shock ’23 蘋果震撼 蜂蜜酒 500ml
已完售
Antelope Adam Ådan 亞當阿丹 蜂蜜酒 500ml
已完售
Antelope 慢跑週 蜂蜜酒 500ml
已完售
Antelope 粉紅鮭魚 蜂蜜酒 500ml
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