約翰山堡 Schloss Johannisberg 酒莊介紹
在陳新民大法官的稀世珍釀一書中隆重介紹了德國約翰山堡酒莊，這個一生必喝的酒莊！位於德國萊茵高區域的約翰山堡擁有 35 公頃頂級葡萄園，從 1720 年以來，都是以單一麗絲鈴的方式栽種，除了是這區域最早的單一麗絲玲葡萄園，更是頂尖中的頂尖地塊。
德國單一園 Riesling 始祖
約翰山堡 位於德國 Rheingau 萊茵高葡萄酒產區，是著名的地標，也是人文與葡萄酒薈萃之地。35 公頃的頂級單一葡萄園見證著偉大的葡萄酒歷史，是全世界歷史最悠久的 Riesling 葡萄園。
自 1720 年以來，約翰山堡一直都是單一的 Riesling 葡萄園。它是優良德國葡萄酒的代表，不僅是 1775 年開始釀製的 Spätlese 遲摘葡萄酒，1787 年開始釀製的 Auslese 特選葡萄酒，以及 1858 年開始釀製的 Eiswein 冰酒俱為一時之選。
它們是萊茵高最為優雅細緻的代表，有長久陳年的實力，而隨著時光推逝，則會展現越發圓潤與均衡的風貌，最佳的明證就是整批自 1748 年留存至今的 Riesling。
世界百大稀世珍釀
一系列的約翰山堡美酒，自 Fürst von Metternich 當家的 1820 年代起，就是以不同的封籤來區別辨識，這讓愛酒人士可以省去強記冗長繞口的德文，而能輕鬆辨識各種酒款。
這個著名的酒莊，在陳新民大法官的著作稀世珍釀-世界百大葡萄酒中，有詳盡而深入的介紹。