小布施酒莊 Obuse Winery（小布施清酒）

酒造介紹：小布施酒莊 Obuse Winery（小布施清酒）

小布施酒莊（曾我家族）位於日本長野縣，靜靜地矗立在寧靜的田園風光和農莊之中，是一間規模很小、別緻的葡萄生產商。

現任莊主曽我彰彦，於明治大學畢業後便進山梨大學的葡萄酒研究中心獲得碩士學位，畢業後繼續於新潟縣葡萄栽培研究所進修，緊接著前往法國勃根地傳奇酒商家族 Albert Bichot 學習栽種與釀造，返回日本後，他在小布施釀酒廠負責種植和釀造。

酒莊主要以生產葡萄酒為主，只在每年冬天葡萄酒釀製完成後，才會生產少量清酒，清酒年產量只有約四千多瓶！

產量稀少，作品一瓶難求，只使用自家生產的無農藥美山錦，搭配傳統生酛法釀製，每款酒最大的分別就是採用不同的酵母，是藏家們每年都會瘋搶的超限量作品！