老電報酒莊 Domaine du Vieux Telegraphe

酒莊介紹：老電報酒莊 Domaine du Vieux Télégraphe

教皇新堡，不僅是一個充滿濃郁普羅旺斯風情的小村莊，這裏更有著被眾多美酒愛好者追捧的教皇新堡葡萄酒。其中有一家由家族經營的酒莊就有著一百多年歷史-老電報酒莊 Domaine du Vieux Telegraphe。莊主是酒莊的第四代傳人，他的祖父早在1898 年就在教皇新堡的拉寇高原種植葡萄。自此之後，家族便將精益求精釀造高品質好酒的理念一代一代地傳承下去。

目前老電報酒莊在教皇新堡占地 173 英畝，由哥哥和兩兄弟合作打理。Brunier 家族在怪石叢生的 La Crau 高原已釀製了 100 多年葡萄酒，此處是教皇新堡產區的制高點，1792 年，電報的發明者 Claude Chappe 曾在這裏建立了一個信號站，酒莊的名字也是因此命名。

酒莊現在由 Daniel 和 Frédéric 兄弟倆共同管理，自 1988 年接管以來，兩人循序漸進的擴張了葡萄園的面積。酒莊共釀製三種不同風格的教皇新堡：La Crau、Piedlong 和 Telegramme，其中 Telegramme 是酒莊的副牌酒，Robert Parker 稱其擁有「世界上最有創意、最漂亮的酒標之一」。

酒莊多使用羅納河谷的典型葡萄品種──黑歌海娜 Grenache Noir，賦予了葡萄酒剛烈有利的個性。酒香清新、強勁，酒體醇厚大氣。而且，為了保存祖傳的釀酒傳統和工藝，老電報酒莊的每瓶葡萄酒都不進行過濾，將葡萄酒濃郁的原汁原味保留瓶中。盡管葡萄酒會有少許沈澱讓人看起來感覺清澈度不夠。但就像莊主所說，只有這樣，才能最大地保持老電報的高貴家族血統和葡萄酒的天然美味。

老電報酒莊分布在教皇新堡產區的葡萄園，遍布著石頭層── galets 法語是指小園石，這些石頭在白天存儲熱量，等到晚上氣溫變低的時候又散發出來，加速葡萄的成熟，同時在幹燥的夏天，這些石頭又能使地層土壤保持水分。

酒莊發展到四代，一直都秉承傳統的教皇新堡釀酒理念：他們合理的可持續的進行葡萄的栽培，有自己固定的專門的橡木桶生產夥伴，從橡樹開始挑選，確定屬於酒莊風格的橡木桶。同時酒莊也擁有自己的苗圃，從幼芽開始培育新的葡萄樹，釀酒的工藝精益求精。