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最新熱銷酒款
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產區:
葡萄品種:
希哈 Syrah, Shiraz, 其他品種 Others, 格納希 Grenache, 65% Grenache,15% Syrah,15% Mourvedre,5% Cinsault
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~30 分鐘
RP 欽點名莊之作
蘊藏動人的櫻桃酒、芬多精和礦物氣息香氣
經典教皇新堡混釀滋味!
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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
老電報教皇新堡紅酒,單一特惠價(優惠活動恕不與折扣碼併用)
2013 年份的老電報展現經典佳釀,蘊藏動人香氣,包括櫻桃酒、芬多精和礦物氣息。酒體的渾厚,強勁的單寧,口感濃郁細緻。建議窖藏數年口感更為圓潤,長達 15 年以上的窖藏潛力。
帶有辛香料的烤肉就非常適合與它搭配。
教皇新堡,不僅是一個充滿濃郁普羅旺斯風情的小村莊,這裏更有著被眾多美酒愛好者追捧的教皇新堡葡萄酒。其中有一家由家族經營的酒莊就有著一百多年歷史-老電報酒莊 Domaine du Vieux Telegraphe。莊主是酒莊的第四代傳人,他的祖父早在1898 年就在教皇新堡的拉寇高原種植葡萄。自此之後,家族便將精益求精釀造高品質好酒的理念一代一代地傳承下去。
目前老電報酒莊在教皇新堡占地 173 英畝,由哥哥和兩兄弟合作打理。Brunier 家族在怪石叢生的 La Crau 高原已釀製了 100 多年葡萄酒,此處是教皇新堡產區的制高點,1792 年,電報的發明者 Claude Chappe 曾在這裏建立了一個信號站,酒莊的名字也是因此命名。酒莊現在由 Danie l和 Frédéric 兄弟倆共同管理,自 1988 家接管以來,兩人循序漸進的擴張了葡萄園的面積。酒莊共釀製三種不同風格的教皇新堡:La Crau、Piedlong 和 Telegramme,其中 Telegramme 是酒莊的副牌酒,Robert Parker 稱其擁有“世界上最有創意、最漂亮的酒標之一”。
酒莊多使用羅納河谷的典型葡萄品種-黑歌海娜 Grenache Noir,賦予了葡萄酒剛烈有利的個性。酒香清新、強勁,酒體醇厚大氣。而且,為了保存祖傳的釀酒傳統和工藝,老電報酒莊的每瓶葡萄酒都不進行過濾,將葡萄酒濃郁的原汁原味保留瓶中。盡管葡萄酒會有少許沈澱讓人看起來感覺清澈度不夠。但就像莊主所說,只有這樣,才能最大地保持老電報的高貴家族血統和葡萄酒的天然美味。老電報酒莊分布在教皇新堡產區的葡萄園,遍布著石頭層-----galets 法語是指小園石,這些石頭在白天存儲熱量,等到晚上氣溫變低的時候又散發出來,加速葡萄的成熟,同時在幹燥的夏天,這些石頭又能使地層土壤保持水分。
酒莊發展到四代,一直都秉承傳統的教皇新堡釀酒理念:他們合理的可持續的進行葡萄的栽培,有自己固定的專門的橡木桶生產夥伴,從橡樹開始挑選,確定屬於酒莊風格的橡木桶。同時酒莊也擁有自己的苗圃,從幼芽開始培育新的葡萄樹。伯納家族歷經四代,釀酒的工藝精益求精。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國隆河 Rhone Valley 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,隆河區位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以希哈 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝隆河紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
格納希 Grenache,也叫 Garnacha,具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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