卡普雷拉酒莊 Agricola Caprera 酒莊介紹
位於義大利阿布魯佐 Pietranico 村的 Caprera,由不同世代的好友 Luca Paolo Virgilio 與 Alfonso Morelli 於 2012 年創立。農地面積 22 公頃,其中僅 4.5 公頃種植葡萄,以維護生物多樣性。2013 年先推出橄欖油,2018 年才正式發表葡萄酒。酒莊堅持有機農法,專注復育在地原生品種,葡萄園位於 300–400 公尺高山坡,結合地中海陽光與山風,帶來理想成熟度與健康果實。
酒莊介紹:卡普雷拉酒莊 Agricola Caprera
酒莊成立/
這個位於 Pietranico 村莊的小型酒莊,是由兩位來自不同世代的朋友 Luca Paolo Virgilio 及 Alfonso Morelli 攜手成立。起先他們於 2012 年購買了隱藏於 San Grasso 和 Maiella 山脈之間 22 公頃大的農地,這片農地位於兩個國家公園之間,離亞得里亞海也很近,但由於這邊真的很偏僻,因此 Luca Paolo 形容這片農地為一個未被現代文明觸及的「隱居地」。
Agricola Caprera 不僅僅是個酒莊,在 22 公頃的土地上,僅有 4.5 公頃用來種植葡萄,顯示了他們對生物多元性實踐的承諾。他們最早是於 2013 年發表第一批的橄欖油,是直到 2018 年,他們才首次發表葡萄酒。不僅如此,他們還使用自己種的小麥來做義大利麵喔!
原生品種/
Caprera 秉持著有機耕農的原則,並尊重當地的自然生態。他們致力於復育當地的原生葡萄品種,包括 Trebbiano Abruzzese、Passerina、Pecorino 和 Montepulciano。這裡的葡萄園都位於海拔 300-400 公尺處的山坡上,不僅沐浴在溫暖的地中海陽光中,同時又受到涼爽山風的影響,使得葡萄能達到理想的成熟度,而這裡通風的環境也幫助葡萄免於疾病的危害。
釀酒師 Luca Paolo Virgilio/
Luca Paolo 從小在 Abruzzo 長大,年輕時在當地協助舉辦許多場的自然酒展。而在創立 Caprera 前,他也曾經在位於西西里島的自然酒農-Francesco Guccione 身邊實習。