卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina

酒莊：卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina

奇揚第的拉菲堡精神 - 卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina

卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina 是奇揚第產區的代表名莊，也是品嚐傳統古典奇揚第葡萄酒的最好選擇，而除了古典奇揚第，酒莊生產的超級托斯卡納 Super Toscana 系列更是世界知名的葡萄酒，「旗艦酒款 - 伊索地特級園紅酒 」則名列《Wine Spectator》最優秀超級托斯卡納葡萄酒之選 。酒莊旗下酒款也多次得到《義大利紅蝦評鑑美食指南》的「三酒杯」最高分。

卡斯泰利酒莊的莊主 Paolo Panerai 是義大利媒體業巨擎，他的夢想是在家鄉成立世界頂級的酒莊，於是在 1968 年買下位於奇揚第產區 Chianti 的五個葡萄園，並創立卡斯泰利酒莊 。酒莊期初並沒有馬上開始生產葡萄，反而先與米蘭大學、佛羅倫斯大學等知名學府合作，花費大量資金與時間，去尋找、實驗最優質的桑嬌維賽 Sangiovese 品種，並成功研發出獨家的「 Sangioveto 」品種，在這之後才開始種植 Sangioveto 葡萄。也因為如此，卡斯泰利酒莊在短時間內便吸引國際酒評家的注意，產品不但大受好評，且入選《 Wine Spectator》世界百大葡萄酒。幾十年來，卡斯泰利酒莊始終是托斯卡納地區最優秀的酒莊，也是愛酒人士一定要嘗試的品牌。

另外，Paolo Panerai 在義大利葡萄酒產業中頗具影響力，他擔任義大利特級酒協會的副主席，也與波爾多五大名莊之首的「拉菲堡酒莊」跨國合作，釀造融合托斯卡尼及波爾多風格的葡萄酒，此款也入選 2011 年 WS 的世界百大葡萄酒。

卡斯泰利酒莊為提倡大眾對於自然的重視，除了堅持有機栽種外，酒款以「鳥」的圖案作為酒標（奇揚第產區的原生鳥種為主）， 而且每一年份的鳥種也都不同。