美麗山丘酒莊 Les Belles Collines

酒莊介紹：美麗山丘酒莊 Les Belles Collines

美國加州素有「黃金州」美稱，不只因為擁有得天獨厚的充足日照時數，提供葡萄絕佳的生長環境，更傳達一種心境，代表希望與抱負之地。Les Belles Collines 酒莊將這股精神注入加州酒中，融合傳統與現代的釀造技法，既講求科學精神、精確比例、按部就班、細心驗證；也堅信釀酒這門藝術，必須對大自然懷抱崇敬之心。莊主 David Pan 身為釀造師中罕見的華人，立志釀出優美細緻、充實展現納帕谷風土條件的風格。

David 會依不同的葡萄品種與地塊條件，將釀造的葡萄酒各自於桶中培養之後才進行比例混合。這個過程不僅辛苦，成本也較高，更是考驗釀酒師功力的關鍵。也因為這樣，美麗山丘才能創造出優雅細緻的加州佳釀，並獲得國際酒評家的一致好評。